Sukar untuk memperbaiki pisco yang dikasihi masam , tapi saya fikir versi ini, dibuat dengan jus buah semangat, datang cukup dekat. Maracuya masam rasa terbaik jika anda boleh menggunakan jus buah semangat segar atau pulpa beku. Mereka masih bagus apabila dibuat dengan jus botol, tetapi rasa buah semangat tart akan kurang sengit. Jika anda tidak dapat mencari Pisco, anda boleh menggantikan rum atau brendi.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan gula
- 1/2 cawan air
- 4 auns (1/2 cawan) Pisco
- 2 auns (1/4 cawan) jus buah semangat segar, beku, atau botol
- Jus 1 kapur
- 1 putih telur
- 10 kiub ais besar (atau kira-kira 1 cawan ais dihancurkan)
Cara Membuatnya
- Buat sirap gula: Masukkan gula dan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Rebus selama 2 minit, keluarkan dari haba, dan biarkan sejuk.
- Ukur pisco ke dalam pengisar. Tambah jus buah semangat dan jus kapur.
- Tambah air gula, kiub ais, dan putih telur.
- Campurkan sehingga campuran berbuih dan aisnya dihancurkan dan dicampur.
- Hidangkan dengan serta-merta dalam tumbuhan kecil.
- Hidangan 4.
Nota: Sesetengah jus buah semangat botol mempunyai banyak gula tambahan, jadi anda mungkin perlu mengurangkan jumlah sirap gula untuk mengimbangi.
Untuk mengekstrak jus dari buah semangat: Potong pada separuh dan sudu pulpa. Keringkan pulpa di dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas dapur sehingga ia menghirup (hampir mendidih), dan kemudian ketegangan. Biarkan sejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 306 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 30 mg |
| Karbohidrat | 66 g |
| Serat | 9 g |
| Protein | 13 g |