Meringue Topped Brownies adalah resipi yang cepat dan mudah yang menambah sentuhan khas kepada kotak campuran coklat. A meringue adalah buih putih telur dan gula yang dibakar ke puncak yang renyah dalam resipi hebat ini. Meringue kelihatan seperti salji dan ia bukan sahaja menambah minat untuk brownie polos, ia membantu mengelak kelembapan sehingga brownies tetap kenyal dan licin.
Meringue ini agak berbeza kerana ia menggunakan gula perang dan bukannya semua gula pasir. Itu memberikan meringue sedikit rasa toffee, yang menonjol kerana bakes dan karamel dalam ketuhar.
Brownie ini sesuai untuk dulang cookie atau untuk hidangan kue dan bar percutian. Nikmati setiap gigitan yang lazat.
Apa yang Anda Perlu
- 1 (19 ounce) pakej campuran coklat fudge
- 1/2 cawan minyak
- 1/4 cawan air
- 1 telur
- 2 kuning telur
- 1 (12 ounce) pakej coklat chocolate susu
- 2 putih telur
- 1/4 cawan gula
- 1/4 cawan gula perang
- Garam secubit
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Sembur pan baking 13 "x 9" dengan semburan baking nonstick yang mengandungi tepung dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, menggabungkan campuran coklat dengan minyak, air, telur, dan kuning telur; pukul campuran ini sehingga digabungkan dan dicampur. Kemudian letakkan adunan ke dalam periuk yang disediakan. Teratas adunan brownies dengan cip coklat.
3. Dalam mangkuk sederhana dengan pemukul yang bersih, pukul putih telur sehingga bentuk puncak lembut.
Secara beransur-ansur tambahkan gula dan pukulan dengan baik, kemudian tambah gula perang dan secubit garam dan pukul sehingga meringue adalah kaku. Minum meringue di atas cip coklat dan sebarkan dengan teliti untuk menutup.
4. Bakar brownies selama 30 hingga 40 minit atau sehingga meringue ditetapkan dan coklat muda. Biarkan coklat sejuk sepenuhnya pada rak dawai. Potong brownies sebelum disajikan; jangan memotongnya dan biarkan mereka di kuali atau mereka akan kering. Simpan coklat, tertutup rapat, pada suhu bilik.