Untuk Hari St Patrick atau bila-bila masa anda memerlukan pai hidangan utama yang lazat, lazat, resipi ini menggunakan daging kornet dan banyak sayur-sayuran adalah sempurna. Ia juga cara terbaik untuk menggunakan sisa Hari St Patrick .
Anda boleh menggunakan daging kornet yang dimasak dengan sisa, atau membeli beberapa dari jabatan daging deli untuk resipi ini. Kubis yang dimasak yang sisa boleh digunakan juga. Sekiranya anda menggunakannya, jangan masak kubis bersama bawang, bawang putih, dan wortel. Masukkan kubis bersama daging lembu yang telah dimasak dan diced.
Anda tidak perlu berkhidmat dengan resipi ini kerana ia adalah hidangan dalam satu hidangan. Kami akan menambah salad hijau segar atau mungkin beberapa buah segar, untuk menambah kontras dan tekstur. Beberapa bir sejuk atau wain merah akan menjadi iringan yang baik.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu mentega
- 1 bawang (dicincang)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 4 wortel (dihiris)
- 2 cawan kubis hijau (dicincang)
- 1 paun daging kornet (diced dan dimasak)
- 3 sudu tepung
- 1 1/2 cawan kaldu daging lembu
- 1/3 cawan tomato
- 2 sudu mustard
- 2 sudu makan Worcestershire
- Garam dan lada secukup rasa
- 3 cawan air
- 3 sudu mentega
- Susu 1/2 cawan
- 3 gelas serpihan kentang mashed segera
- 1/3 cawan krim masam
- 1/2 cawan keju Parmesan (parut)
- 1 cawan bayi kacang beku (dicairkan)
- 1/2 paprika sudu teh
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 375 F.
- Dalam kuali besar, cair 2 sudu mentega dengan api sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih; masak dan kacau selama 4 hingga 5 minit sehingga lembut. Tambah wortel; masak dan kacau selama 4 minit. Kemudian tambah kubis; masak dan kacau 4 hingga 5 minit lagi sehingga lembut.
- Kemudian tambah daging kornet; masak dan kacau selama 3 minit. Tambah tepung; masak dan kacau selama 3 minit untuk mengeluarkan rasa tepung mentah. Masukkan kuah, kismis, mustard, sos Worcestershire, dan garam dan lada untuk rasa ke dalam kuali dan kacau perlahan-lahan tetapi teliti; reneh selama 10 minit.
- Sementara itu, menggabungkan 3 cawan air, 3 sudu mentega, dan 1/2 cawan susu dalam periuk besar; membawa hanya mendidih. Keluarkan dari haba dan pukul di serpihan kentang sehingga digabungkan. Masukkan krim masam dan keju Parmesan.
- Masukkan kacang-kacangan kepada campuran daging lembu dan tuangkan ke dalam hidangan 3-kuartir. Terutama dengan kentang tumbuk dan merebak untuk menutupi, kemudian jalankan garpu ke atas kentang untuk membuat tudung cetek. Taburkan dengan paprika.
- Bakar selama 25 hingga 35 minit atau sehingga pengisiannya berbuih dan kentang berwarna perang keemasan. Biarkan sejuk selama 10 minit, kemudian berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 440 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Natrium | 736 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 26 g |