Susenky Czech (soo-SHEN-kee) adalah kue yang popular yang dihidangkan untuk majlis-majlis khas dan pada Krismas, ketika mereka menjadi vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee). Satu resipi asas ini boleh diubah menjadi kuki yang berbeza dengan mengubah bentuk dan sandwich mereka bersama-sama dengan jem atau mengisi kue, menghias dengan icings berwarna yang berbeza, debu dengan gula confectioners, atau meninggalkan kosong.
Resipi untuk manis tradisional ini tidak berkesudahan, tetapi saya suka ini kerana adunan mudah digulung. Berikut ialah gambar besar susenky Czech.
Apa yang Anda Perlu
- 10 auns (2 1/2 batang) mentega (dilembutkan)
- 3/4 cawan gula
- 2 telur besar
- 1 sudu vanila
- 4 cawan tepung serba guna
- 1 resipi
- Pilihan untuk hiasan: 1 jem jar dan gula gula-gula
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Dalam mangkuk besar atau pengawal berdiri, pukul mentega dan gula sehingga ringan dan lembut. Masukkan telur dan vanila dan campurkan sehingga dimasukkan sepenuhnya. Masukkan tepung dan masukkan ke dalam adunan yang licin. Ia tidak sepatutnya perlu didinginkan sebelum rolling melainkan dapur anda sangat panas.
- Doh gulung antara keping kertas kertas hingga ketebalan 3/16 inci jika kuki sandwich bersama atau 1/8 inci tebal sebaliknya. Keluarkan bahagian atas kertas kertas dan potong doh ke pelbagai bentuk. Oleh kerana doh tidak banyak berkembang semasa baking, hanya 1/2 inci ruang antara cookies akan baik-baik saja. Jika pada bila-bila masa doh menjadi terlalu lembut, simpan selama beberapa minit dan kemudian teruskan.
- Sekiranya membuat kue yang dicampur dengan sandwiched, potong bilangan kuki biasa dan bilangan kuki yang sama dengan bentuk yang sama dengan "tingkap" yang kecil yang dipotong dengan hujung jari atau pipa supaya jem atau pengisian akan mengintip.
- Keluarkan sisa dan, ambil kertas kertas dengan sudut yang bertentangan, letakkan pada kuali lembar. Bakar 8 hingga 10 minit. Jangan biarkan cookies berwarna coklat, mereka harus tetap ringan tetapi masih bakar. Percuma sepenuhnya. Ulang dengan baki doh. Adonan yang berlebihan boleh dibungkus dan disejukkan.
- Sekiranya cookies sandwic bersama-sama, taburkan gula confectioners 'atas cookies dengan "tetingkap." Kemudian menyebarkan jem atau mengisi pada kuki "kurang-tingkap". Letakkan gula gula confectioners di atas kuki yang macet.
- Sekiranya menghias dengan, ia boleh dibiarkan kosong atau berwarna dengan serbuk atau tampal pewarna makanan (pewarna makanan cecair akan mencairkan lapisan gula, tetapi jika itu berlaku, hanya tambah gula yang lebih manis). Anda boleh taburkan dengan gula kasar, taburan coklat, atau apa sahaja kehendak hati anda.