Pai buah sangat popular, terutamanya di sekitar cuti. Dan resipi pai plum segar ini hanya memerlukan cinnamon yang cukup untuk menjadikannya perayaan. Menggunakan dua kerak, resipi pai ini cukup mudah untuk walaupun pembuat roti baru, sementara ia menjanjikan hasil yang mengagumkan.
Apa yang Anda Perlu
- Pastri untuk pai 9-inci kerak ganda, buatan sendiri atau lembaran yang dibeli
- 3 sudu teh ubi kayu (masak cepat)
- 1 cawan gula
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/4 sudu teh kayu manis (pilihan)
- 3 cawan plum (segar, pitted dan dihiris)
- 1 sudu mentega (potong kecil)
Cara Membuatnya
- Sediakan pastri pai. Gulung dan garis pai pinggan dengan separuh daripada pastri.
- Campurkan ubi, gula, garam, kayu manis, dan plum. Tuang campuran plum ke dalam pinggan pai yang dipenuhi pastri; titik dengan mentega.
- Gulung baki pastri; melipat dan menutup dengan teliti campuran buah. Potong tepi, meninggalkan 1/2 inci yang tidak terjual kemudian seruling. Potong beberapa cincin 1 1/2 inci dalam reka bentuk pinbheel di atas pai untuk melepaskan stim.
- Bakar dalam ketuhar 425F yang dipanaskan selama 45 hingga 55 minit, atau sehingga mengisi adalah berbuih dan kerak dicat. Sekiranya tepi kelabu terlalu cepat, perisai dengan jalur kerajang.