Labu boleh didapati dalam semua bentuk, warna, dan saiz, dari miniatur ke labu gula raksasa yang hebat, yang boleh menimbang sebanyak £ 100. Labu adalah ahli keluarga labu, yang juga termasuk muskmelon, tembikai , dan labu. Daging jeruknya mempunyai rasa ringan dan manis yang digunakan dalam hidangan sampingan dan dalam banyak pencuci mulut.
Dengan pelbagai jenis dan kegunaan, tidak hairanlah orang suka makan makanan dengan labu sebagai bahan bintang.
Tips untuk Menggunakan Labu dalam Resipi Anda
Gunakan petua ini untuk berjaya memasak dengan labu.
- Musim gugur dan musim sejuk adalah musim penuaian untuk buah lazat anggur yang mengalir, satu lagi alasan yang baik mengapa labu adalah sayuran yang popular untuk Halloween dan Kesyukuran.
- Pilih labu yang lebih kecil untuk makan. Labu gula biasanya dilabel oleh pasaran untuk tujuan memasak berbanding dengan yang digunakan untuk menghias atau Jack-o'-lanterns.
- Biji labu, yang dikenali sebagai pepitas , sering dipanggang dan dimakan sebagai makanan ringan. Satu lagi produk sampingan, minyak biji labu, biasanya bercampur dengan minyak lain untuk memasak, salad salad dan kegunaan lain kerana rasa dan warna yang kuat.
- Biji labu boleh dibakar pada helai kue dalam ketuhar pada suhu rendah. Pastikan anda sering mencetuskan dan menonton pembakaran. Sesetengah memilih untuk menyerap benih dalam air garam sebelum memanggang.
- Biji labu berkrim boleh digunakan sebagai alternatif yang kurang mahal untuk kacang pain dalam resipi.
- Cuba labu mashed masak dalam kek dan resipi muffin untuk kelembapan dan tekstur tambahan.
- Suhu yang lebih tinggi menyebabkan daging labu menjadi bertubuh. Sekiranya anda mempunyai labu berselubung, anda boleh mengalahkan pulpa dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi selama sepuluh saat dan kemudian beralih ke kelajuan rendah selama enam puluh saat. String harus membungkus pemukul untuk penyingkiran mudah.
- Labu buatan sendiri buatan sendiri untuk pai biasanya lebih nipis dalam tekstur daripada tin. Untuk mengurangkan kelembapan berlebihan, bakar daripada stim atau rebus labu. Mash dan longkang melalui cheesecloth sebelum menggunakan dalam pai.