Taco ikan bebas gluten adalah sensasi kuliner. Dihidangkan dari Amerika Selatan ke Alaska, taco ikan adalah relatif sangat jauh dari taco drive-thru yang kami paling biasa. Coleslaw berpengalaman dengan jalapenos cincang dan fusion mayo menambah rasa dan kekurangan ini, resipi taco kegemaran saya.
Gunakan ikan ringan yang lembut seperti mahi-mahi atau Alaskan halibut untuk rasa dan tekstur yang hebat. Ikan adalah goreng tanpa bungkus atau adunan.
Cari tortillas jagung bebas gluten, seperti jenama Misi, biasanya dalam atau berhampiran kes runcit tenusu. Mereka penuh dengan rasa tortilla yang sahih dan tekstur lembut sempurna untuk resipi taco ini.
Apa yang Anda Perlu
- 8 tortilla jagung (bebas gluten, lembut, 6 hingga 8 inci)
- 2 cawan campuran coleslaw (campuran beli-belah yang digunakan untuk kemudahan)
- 2 sudu minyak zaitun (untuk berus pada tortilla)
- 1/2 cawan cilantro (dibungkus, cincang)
- 1 sendok teh jalapeno lada (biji, cincang, segar, lebih jika anda suka haba)
- 2 sudu cuka wain beras
- 1 paun garpu halibut (atau ikan kegemaran anda yang fleshed, dipotong menjadi jalur 1/2 inci)
- 2 sudu minyak zaitun (untuk ikan pan)
- 1/4 hingga 1/2 garam sudu (atau secukup rasa)
- 1 pasang lada hitam (tanah segar)
- 2 sudu teh
- perasa taco bebas gluten . (Buat sendiri atau gunakan campuran bebas-gluten yang dibeli secara gluten seperti perisa taco organik organik bebas gluten seperti yang digunakan dalam resipi ini).
- 2 limau (potong 10 biji, gunakan 2 baji untuk campuran mayonis)
- Campuran mayonis:
- 3/4 cawan mayonis tanpa gluten
- 2 biji kapur (jus)
- 1 sudu teh percuma taco perasa tanpa gluten
- Pilihan: Pico de gallo, guacamole
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 325 F / 163 C
- Berus tortillas jagung bebas gluten dengan 2 sudu minyak zaitun dan bungkus kertas kertas atau kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan untuk memanaskan, sambil menyediakan resipi.
- Campurkan coleslaw, cilantro dan jalapeno dalam mangkuk. Tambah cuka wain beras, garam dan lada untuk rasa dan melambungkan ke kot. Mengetepikan.
- Taburkan daun fillet ikan dengan garam dan lada. Masukkan minyak zaitun ke kuali yang berat dan panaskan di atas api sederhana.
- Tambah jalur ikan dan pan masak selama 4 minit. Hidupkan jalur, taburkan dengan perisa taco bebas gluten. Masak selama lebih kurang 3 hingga 4 minit atau sehingga ikan hanya dimasak. Keluarkan ikan ke papan pemotong, dan potong 1/2 inci ketulan.
- Letakkan mayonis dalam mangkuk kecil. Keringkan jus dari 2 irisan kapur ke dalam mayones dan kacau di rendang 1/2 sudu teh perasa taco bebas gluten.
- Keluarkan tortilla hangat dari oven. Bahagikan ikan secara merata pada 8 tortilla. Teratas dengan campuran coleslaw dan gerimis dengan campuran mayunis. Hidangkan dengan irisan kapur segar untuk memerah selada slaw.
- Untuk rasa tulen tambahan, berkhidmat dengan pico de gallo salsa buatan sendiri dan / atau guacamole mudah .
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan kerja anda, perkakas, kuali, dan alat bebas daripada gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 457 |
| Jumlah lemak | 25 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Natrium | 195 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 19 g |