Saya merancang menu ke-4 saya sejak cuti hujung minggu yang panjang. Saya pasti akan ada stik panggang dan burger tetapi ia adalah hidangan sampingan yang sentiasa lebih menarik. Tidak syak lagi saya akan berkhidmat salad sayuran dan akan ada sayuran panggang bersama daging. Asparagus dan jagung adalah kegemaran besar kami di panggangan. Tetapi saya hanya tahu bahawa semua orang akan mahu beberapa karbohidrat lazat untuk pergi bersama-sama dengan semuanya.
Secara umumnya ia datang kepada pilihan antara salad kentang dan salad pasta tetapi saya cuba memberikan mana-mana yang saya pilih putaran asal. Apabila saya memberi keluarga pilihan antara kedua-duanya, kemungkinan mereka memilih pasta. Tetapi itu biasanya menimbulkan imej-imej mayonis sarat gaya deli makaroni salad dan saya tidak pernah menjadi peminat besar mereka.
Apabila saya sedang mempersiapkan salad untuk pesta, terutama yang mungkin di luar dan dalam cuaca panas, saya lebih suka memakai mereka dengan pakaian yang lebih manis daripada pakaian berpakaian mayonis. Dengan salad pasta ini, saya menggunakan bentuk yang menyeronokkan dan memberikan profil rasa Timur Tengah dengan penambahan kacang, za'atar dan sentuhan tahini di vinaigrette. Ia mengentalkan pakaian dan memberikannya rasa manis. Saya juga mendapati skip bawang putih di pasaran petani dan tidak boleh menolak menggunakannya. Musim mereka adalah pendek jadi berasa bebas untuk menggunakan bawang putih biasa jika anda tidak dapat mencari skip bawang putih. Nikmati!
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 paun pasta (pilihan anda bentuk)
- 1 cawan kacang (tin adalah baik, dibilas dan disalirkan)
- 1 1/2 cawan daun bayam bayi
- Persalinan:
- 2 sudu sos bawang putih (dicincang halus atau 1 bawang putih cengkih, dikupas dan dicincang halus)
- 3 sudu minyak zaitun
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu besar santan (tahini)
- 3 - 4 sudu air (bergantung kepada konsistensi yang diingini)
- Cubuk serpih lada merah, secukup rasa
- 1/4 sudu teh oregano kering
- 1/4 sudu teh lada hitam
- Garam, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Masukkan pasta ke dalam periuk besar air masin mendidih dan masak mengikut arahan pakej. Tiriskan dan kembali ke periuk. Kacau dalam ayam belang yang dibilas dan ditapis dan daun bayam bayi. Perhatikan bahawa haba sisa pasta akan memasak bayam ke bawah sedikit.
- Buat pakaian dengan memukul bersama bawang putih dicincang atau bawang putih cincang, minyak zaitun, jus lemon, pasta bijan, air, serpihan lada merah, oregano kering, lada hitam dan garam.
- Hancurkan pasta, bayam dan kacang ayam dengan berpakaian dan berkhidmat pada suhu bilik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 460 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 201 mg |
| Karbohidrat | 66 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 16 g |