Kebanyakan orang memikirkan sos barbeku sebagai sesuatu yang anda beli di kedai runcit, yang tebal, berasap, dan dibuat daripada tomato. Ada yang mempunyai rasa yang kuat dan sering menguasai rasa daging panggang dan salai. Walau bagaimanapun, kami mempunyai teori bahawa saus jenis ini dicipta untuk menutup kesilapan. Kerosakan daging dan daging yang terlalu matang sering difikirkan akan diselamatkan oleh mereka yang tenggelam dalam perkara yang tebal ini.
Sudah tentu, kaedah ini menimbulkan masalah. Sos yang dibuat dengan gula terbakar dengan cepat dan boleh menyebabkan lebih banyak kerosakan pada rasa makanan. Inilah sebabnya mengapa ia adalah penting untuk menambah kebanyakan sos barbeku di hujung panggangan atau selepas anda memadamkan semuanya dari panggangan. Ini terutamanya mengenai sos barbeku berasaskan buah.
Menambah rasa manis
Suatu sos barbeku boleh dibuat dari gabungan bahan kegemaran anda. Susu berasaskan buah-buahan menambah rasa manis yang benar-benar boleh meningkatkan daging salai dan panggang. Lagipun, tomato adalah buah. Benar itu. Susu berasaskan buah-buahan adalah mudah untuk menyediakan dan memberikan rasa unik seperti yang anda boleh benar-benar menarik perhatian tetamu anda dengan mereka. Walau bagaimanapun, ingatlah untuk menggunakannya dengan berhati-hati semasa memanggang dan memakai kot yang baik sebelum anda mengeluarkan apa yang anda masak di panggangan. Salah satu cara terbaik untuk menambah rasa semasa anda memanggang adalah untuk mengambil sos anda dan air ke glaze berair.
Berikan secara ringan baste ini ke atas daging semasa memasak. Kemudian gunakan sos tebal pada akhirnya, kerana ini mengurangkan pembakaran dan menambah kelembapan kepada daging.
Mudah untuk Sediakan
Susu barbeku berasaskan buah-buahan agak mudah untuk disediakan. Penyelesaian jus buah-buahan atau buah-buahan yang dikeringkan berfungsi dengan baik. Kami suka mencampurkan rasa, jadi saya akan mengambil buah-buahan dan menggabungkannya dengan bumbu lain untuk mencipta rasa yang lebih rumit.
Resipi yang hebat adalah untuk mengambil apa sahaja buah-buahan (jeli atau jem) dan masukkan sos panas atau lada cili panas. Ini akan memberikan sos manis dan pedas. Bagaimana dengan aprikot dan bawang putih? Hanya menambah buah ke sos tradisional membantu menjadikannya lebih baik. Bagaimana pula dengan sos barbeku pple ini .
Di Pasar
Terdapat, tentu saja, beberapa buah sos berasaskan buah yang hebat di pasaran yang boleh didapati di kedai-kedai khusus atau bahkan kedai runcit tempatan anda. Fischer dan Wieser membuat sos Raspberry Chipotle yang kita suka. Kami menggunakannya pada semua jenis perkara, terutamanya daging babi.
Sama ada anda membelinya atau membuatnya sendiri, cuba sos barbeku berasaskan buah-buahan yang baik pada masa depan anda berada dalam mood untuk sesuatu yang berbeza. Anda hanya boleh menyerah pada sos tomato botol plastik selama-lamanya.