Pork daging babi ini harus tebal dan gemuk kerana perapian yang memberi mereka rasa lebih daripada mampu menjadikannya sesuatu yang hebat. Roti tulang rusuk yang baik dan tebal akan dipotong dengan sempurna, tetapi apa sahaja yang anda miliki akan menjadi hebat.
Gabungan madu untuk rasa manis dan halia bermakna bahawa daging babi ini akan mempunyai permukaan yang sempurna karamel. Bakar mereka panas dan cepat, tetapi jangan terlalu masak.
Apa yang Anda Perlu
- 4 daging babi (1 1/2 inci tebal)
- Untuk Marinade:
- 1/3 cawan / 80 ml. madu
- 3 sudu besar. / 45 ml.
- sos soya
- 1 tbsp. / 15 ml minyak sayur-sayuran
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1 tsp./5 ml halia (berkuasa)
- 1 tsp./5 ml.
- minyak bijan
- 1/2 tsp./2.5 ml. garam laut
Cara Membuatnya
- Campurkan bahan-bahan perapian dalam mangkuk kecil.
- Letakkan daging babi dalam hidangan kaca cetek.
- Tuangkan garam ke atas cangkir, tutup, dan biarkan mengisar dalam peti sejuk selama 1 hingga 3 jam.
- Pemanasan panas untuk api sederhana.
- Keluarkan tepung dari hidangan kaca dan buangkan perapan.
- Letakkan daging babi pada rak grill minyak ringan dan biarkan masak selama 20-25 minit, sekali gus.
- Apabila suhu dalaman mencapai 145 darjah F / 65 darjah C, sehingga daging babi dilakukan.
- Keluarkan dari panas, biarkan daging babi berehat selama 5 minit dan berkhidmat dengan sisi kegemaran anda.
Nota:
Jika anda mahu, perpecahan kumpulan perapan. Gunakan separuh daripada itu seperti yang diarahkan di atas, dan tuangkan selebihnya ke dalam periuk untuk reneh sementara daging babi memasak.
Apabila anda sudah bersedia untuk berkhidmat, tuangkan sos yang lain ke atas topping. Pengadun ini hebat sekali disajikan di atas beras putih atau coklat biasa.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 578 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrium | 1,118 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 47 g |