Applesauce adalah sejenis semulajadi dengan stik ham, walaupun barang-barang di dalam balang itu cukup baik dengannya, tetapi apabila anda menggunakan irisan epal baru yang disemai itu menjadi pengalaman lain yang lain.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan penuh gula perang
- 1 sudu cuka sari apel
- 1 cawan epal cider atau jus
- Cubit kayu manis
- 2 sudu teh Dijon mustard
- 4 apel firma (Granny Smith, atau mana-mana epal memasak yang baik), dikupas, kacau, potong ke dalam kuarters, dan kemudian setiap suku ke 4 iris (16 keping setiap epal).
- 3 sudu mentega tanpa larikan, dibahagikan
- Garam dan lada hitam segar secukup rasa
- 2 paun stik ham, dipotong menjadi kepingan saiz hidangan, atau kepingan ham yang baru dibakar
Cara Membuatnya
1. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama gula perang, cuka cider, cider epal atau jus, kayu manis , dan mustard Dijon. Rizab sehingga diperlukan. Sediakan epal seperti yang diarahkan.
2. Melelehkan 2 sudu mentega dalam kuali besar di atas api yang tinggi. Sebaik sahaja mentega mencair, tunggu setengah minit dan tambah epal. Tumis selama 3-4 minit, atau sehingga tepi sedikit coklat.
3. Tuangkan dalam campuran yang dikhaskan, putar panas ke medium-tinggi dan masak sehingga epal lembut dan cecair telah dikurangkan ke glasir.
Sekiranya cecair mula terlalu tebal sebelum epal menjadi lembut, hanya tambah percikan air dan teruskan memasak.
4. Rasa dan musim dengan garam dan lada hitam segar secukup rasa. Ia mungkin kelihatan aneh untuk menambah garam dan lada hitam pada sos epal, tetapi ia adalah komponen rasa yang sangat penting.
5. Melelehkan satu sudu mentega dalam kuali, dan perlahan-lahan memanaskan stik ham di atas api sederhana sederhana. Ingat, ham sudah dimasak, jadi anda hanya mahu ia menghangatkan, tidak dimasak semula. Hidangkan dengan epal panas yang disekat di atas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 484 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Natrium | 1,820 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 27 g |