Mengetahui suhu tepat daging yang anda masak dalam perokok adalah penting. Dan juga penting untuk mengetahui bahawa haba di dalam perokok tidak seragam. Satu bahagian unit mungkin 250 darjah F. manakala bahagian lain mungkin 200 darjah F. Jadi apa yang terbaik mengapa menentukan suhu?
Penetapan Tepat Termometer
Cara terbaik untuk mengetahui suhu yang anda memasak adalah meletakkan suhu termometer yang tepat tetapi tidak menyentuh daging yang anda merokok.
Lagipun, ia tidak begitu penting untuk mengetahui apa yang suhu perokok adalah kerana ia mengetahui suhu apa yang betul di tempat anda merokok. Ini terutamanya berlaku kepada perokok yang lebih besar. Inilah sebabnya mengapa alat ukur suhu dan termometer yang terbina dalam suhu hanya baik untuk memberi gambaran umum tentang suhu.