Makanan laut, saus krim, sos krim dan lempeng, apa kombinasi yang indah apabila dibawa bersama dalam Resipi Pancake Seafood ini. Hidangan ini membuat hidangan tengahari atau makan tengah hari yang hebat, hidangan utama yang hebat dan juga indah sebagai starter dengan hanya melayani satu hidangan.
Walaupun resipi itu mempunyai salmon dan udang sebagai pengisian anda boleh menggunakan ikan yang ada yang anda suka kerana resipi itu tetap sama. Lihatlah apa yang segar dan bermusim, walaupun saya akan mencadangkan meninggalkan ikan perasa sebagai rasa yang agak dominan dan mungkin ambil alih.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Pancakes:
- 115 gram / 4 auns tepung semua tujuan
- 1 garam secubit
- 1 telur
- 1 cawan susu
- 1 mentega mentega (cair ditambah mentega cair untuk memasak)
- Untuk Pengisian:
- 1 1/2 sudu tepung semua tujuan
- 1 1/2 sudu mentega
- 1 cawan susu
- 1 garam secubit
- 1 pasang lada
- 225 gram / 4 auns salmon fillet (dimasak, tanpa kulit)
- 120 gram Raja udang (sedia makan)
- 120 gram cendawan (dibersihkan dan dihiris halus)
- 1 sudu makan dill (dicincang halus)
- Hiaskan: 2 sudu besar keju cheddar parut
Cara Membuatnya
Resipi Pancake
- Sikat tepung ke dalam mangkuk besar, tambah garam. Jadikan telaga di tengah tepung dan tambah telur dan pukulkan dengan baik sehingga halus dan benjolan percuma.
- Tambah separuh susu dan kuali mentega, pukul dengan baik. Masukkan baki susu dan kacau.
- Biarkan adonan berehat selama 15 minit.
- Ringankan pancake 9 "/ 22cm atau kuali dengan sedikit mentega cair, panas sehingga sangat panas, dan tambahkan adunan adunan ke kot yang rata dan nipis asas kuali. Masak hingga set dan ringan keemasan. anda benar-benar berani cuba melemparkan pancake di udara, bersenang-senang) dan masak di sisi lain selama kira-kira 30 saat.
- Keluarkan panci dari kuali, letakkan di atas kertas dapur dan simpan panas. Teruskan seperti di atas sehingga semua adunan digunakan.
Pengisian
Letakkan tepung dan mentega ke dalam periuk besar. Lebih kacau haba yang rendah, mentega dan tepung sehingga mentega cair dan tepung dimasukkan. Tambah secubit garam dan lada dan terus kacau selama 2 minit.
- Hidupkan panas hingga sederhana dan tambah susu dalam satu perjalanan dan kacau sehingga semua sos lancar terbentuk. Teruskan kacau sehingga sos dikentalkan dan berkilat (kira-kira 5 minit) Jika sos sangat tebal menambah sedikit susu. Sos harus tebal tetapi masih berair. Keluarkan dari haba.
- Pecahkan fillet salmon ke dalam kepingan besar dan kacau dengan teliti ke dalam sos, diikuti dengan udang, cendawan dan dill. Kembali ke panas lembut dan hangat.
- Letakkan pancake ke atas permukaan kerja, letakkan seperempat campuran sos makanan laut ke tengah pancake dan tersebar di garis panjang dari satu hujung ke yang lain. Lipat pinggir yang berlawanan lempeng ke atas mengisi kemudian gulung pancake ke dalam bentuk sosis tebal. Letakkan panci itu menjadi kira-kira 7 "x 9" / 17 x 22 cm hidangan baking tahan kalis. Ulang dengan baki tiga lempeng.
- Taburkan keju dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit atau sehingga keju cair tetapi tidak ditenun. Hidangkan segera dengan sayur-sayuran hijau atau salad.