Tomato Ambil Peranan Berbintang dalam Resipi India ini

Anda mungkin memikirkan tomato yang sangat berkhasiat sebagai sayur-sayuran - kebanyakan orang lakukan - tetapi ahli botani sebenarnya mengklasifikasikannya sebagai buah, kerana benih tumbuhan tumbuh di dalam orb berair. Masakan di seluruh dunia menggunakan tomato dalam hidangan setiap hari, dalam minuman atau mentah sebagai komponen salad atau sandwic. Tomato biasanya muncul dalam masakan India sebagai sebahagian daripada masala (campuran rempah), tetapi setiap sekarang dan kemudian tomato masak yang masak memainkan peranan utama.

• 01 dari 08

  Nasi Tomato

  Dari asal India Selatan, nasi tomat berdaun membuat hidangan vegetarian satu hidangan yang hebat atau hidangan sampingan untuk hidangan daging. Anda juga boleh menggunakannya sebagai mengisi lada, kubis atau tomato. Hidangkannya dengan papadums.

• 02 dari 08

  Roghani Kumbh

  Hidangan India Utara yang lazat ini mendapat namanya " rogan " (yang bermaksud merah) dari kemerahan kuahnya. Jangan biarkan warna menakutkan anda, walaupun; ini bukan hidangan yang sangat panas. Flush itu berasal dari tomato dalam saus.

• 03 dari 08

  Makkai Bharvaan Tamatar

  Ini hidangan sampingan yang lazat dan mudah membuat iringan yang lazat untuk kebanyakan hidangan apa saja. Anda boleh menyiapkan pengisian dan juga mengisi tomato sebelum masa. Apabila anda mahu makan, hanya masak tomato yang disumbat sebelum anda menyampaikannya.

• 04 dari 08

  Kheema Bharvaan Tamatar

  Tomato yang disumbat dengan daging tanah pedas membuat hidangan morf yang baik apabila anda mempunyai sisa makanan dari hidangan kheema . Kheema, asas daging serba boleh seperti kambing, kambing, daging babi atau ayam yang dihiasi dengan pelbagai rempah, terdapat dalam banyak persiapan India Utara.

• 05 dari 08

  Tomato Chutney Sandwich

  Tomato jeruk, khusus India Selatan, menyertai mentega dan keju di antara kepingan roti lembut untuk sandwic yang menjangkau Timur dan Barat. Buatlah untuk sarapan pagi yang cepat di mana sahaja, makanan ringan yang berguna atau tengah hari makan tengah hari anda.

• 06 dari 08

  Sikkim Tomato Achaar

  Di negeri Sikkim Timur Laut India, sos tomato yang berapi-api ini biasanya mengiringi sepiring momos , kue kukus di rantau ini. Anda juga boleh menggunakannya untuk memadam semangkuk nasi atau menambah beberapa rempah untuk sayur-sayuran kukus.

• 07 dari 08

  Andhra Tomato Pickle

  Ini jeruk tajam dari Andhra Pradesh di India Selatan merasai cukup baik untuk dimakan dengan tidak lebih daripada beras biasa. Simpan di dalam peti sejuk dan teruskan.

• 08 dari 08

  Chutney Tomat Mum

  Ini mudah, mudah untuk menyediakan rasa sedap dengan lazat dengan pulaos , biryani , parathas yang disumbat atau bahkan dimasak di atas sekeping roti bakar. Anda juga boleh menghidangkannya sebagai bumbu pada thali tradisional India, hidangan yang terdiri daripada unsur-unsur dari masing-masing enam rasa yang diiktiraf dan disajikan pada pinggan rata.