Saya suka ini Chutney yang mudah dan mudah disediakan. Ibu saya biasanya menghidangkannya dengan Pulaos dan Biryanis. Ia juga terasa luar biasa dengan Stathed Parathas.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu besar sayur-sayuran, kanola atau minyak masak bunga matahari
- 1/2 sudu teh sawi sawi
- 6-8 daun kari
- 2
- bawang , dihiris dengan halus
- 2 cili hijau dicincang kasar (kurangkan untuk mengurangkan haba)
- 1/2 sudu teh halia jahe
- 1/2 sudu kecil bawang putih
- 5 besar merah, tomat masak, dicincang halus
- 1 besar lada loceng hijau, dicincang halus
- 1/2 sekumpulan bawang spring, cincang halus (kira-kira 50 gms / 0.10 lbs)
- 4 sudu besar
- tomato tomato
- Garam secukup rasa
- 1/4 cawan dicincang segar,
- ketumbar hijau
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak dalam kuali dan ketika panas, tambah biji sawi dan daun kari. Goreng sehingga berhenti bercerai.
- Sekarang tambah bawang. Goreng hingga lembut. Masukkan cili hijau dan pasta halia dan bawang putih . Goreng selama satu minit.
- Tambahkan tomato dan masak sehingga pulpa. Apabila selesai, masukkan lada paprika hijau cincang, bawang spring, tomato dan garam secukup rasa. Masak selama 2 minit dan matikan api.
- Letakkan Chutney ke dalam mangkuk berkhidmat dan hiaskan dengan ketumbar hijau cincang. Hidangkan dengan mana-mana Pulao atau dengan Parathas Stuffed .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 287 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 11 g |
| Protein | 6 g |