Satu resipi teh ais yang mudah, lazat yang menyegarkan pada hari yang hangat. Pelbagai jenis teh hitam boleh digunakan dalam resipi ini untuk teh ais , dari Ceylon hingga oren pekoe atau Sarapan Inggeris. Teh ais Thai boleh dihidangkan dengan atau tanpa sejenis susu yang ditambah - susu biasanya disejat digunakan di Thailand, manakala di Amerika Utara setengah dan separuh popular. Untuk vegan, santan berfungsi dengan baik. Walaupun campuran teh ais yang dibungkus kelihatan menarik untuk dilakukan, apabila anda cuba membuat teh ais dari awal, anda akan tertanya-tanya mengapa anda tidak pernah melakukannya sebelum ini - ia hampir sama mudah, dan rasa lebih baik! Ia juga sihat untuk anda (tiada bahan kimia, pewarna, atau pengawet). Sangat cantik untuk berkhidmat, dan pelindapkejutan ultra dahaga!
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan air mendidih
- 2 beg teh (hitam seperti Assam, Orange Pekoe, Ceylon, atau teh hitam yang longgar)
- 1 kapur segar (atau lemon yang dimasak untuk jus)
- 1-2 ulas (keseluruhan atau 1 buah kardus hijau yang dicincang, atau anise 1-bintang, atau 1/8 sudu teh kayu manis atau allspice)
- 1/4 hingga 1/3 cawan gula (putih, secukup rasa)
- Hiasan: garam garam yang baik
- Pilihan: separuh dan separuh
- Pilihan: susu permaidani
- Pilihan: susu bijir kelapa
- Hiasan: kiub ais
- Hiaskan: hirisan kapur (atau lemon, segar)
- Hiasan: semak daripada
- pudina (atau kemangi, segar)
Cara Membuatnya
- Rebus 4 cawan air dalam periuk. Tambah kantong teh atau teh longgar . Kacau dan rebus sekurang-kurangnya 5-6 minit sambil menambah bahan-bahan lain.
- Sapu dalam jus jeruk atau limau dan tambah garam serta bumbu pilihan anda. Teruskan mendidih 5 minit.
- Masukkan gula, bermula dengan 1/4 cawan. Kacau untuk dibubarkan. Taste-test untuk rasa manis, tambah lebih banyak gula (1-2 Tbsp pada satu-satu masa) sampai tahap rasa manis yang anda inginkan.
- Jika anda telah menggunakan beg teh, gunakan sudu untuk menekannya ke tepi mangkuk sebelum mengeluarkan untuk mengeluarkan sebanyak mungkin teh. Jika menggunakan teh longgar, terikan apabila anda memindahkan teh ke dalam jag. Dinginkan sehingga sejuk.
- Tuangkan ke dalam gelas. Jika menambah susu, isikan antara 2/3 dan 3/4 gelas dengan teh dan topinya dengan susu, krim atau santan.
- Cermin mata dengan hiasan mint segar atau kemangi manis. Tambah ais jika dikehendaki. MENINGKATKAN !!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 66 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 167 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 2 g |