Bayangkan anda berada di pantai Brazil yang indah, bersantai di bawah pokok sawit yang lembut, tenang, namun lapar untuk sarapan pagi. Atau bayangkan bahawa anda baru saja selesai senaman keras di gym dan anda pada masa yang sama panas, berpeluh, dan lemah dengan kelaparan. Apakah sarapan pagi yang sempurna untuk kedua-dua senario ini? Mangkuk sarapan açaí Brazil, tentu saja!
Açaí (disebut a-sa-EE) adalah berry berkhasiat yang tumbuh pada spesies sawit di Amerika Tengah dan Selatan. Mereka mempunyai rasa yang cerah, manis dan berwarna ungu yang mendalam. Salah satu cara terbaik untuk menikmati acai ialah memakannya sebagai serbuk beku, hampir seperti sorbet, dihiasi dengan buah segar (biasanya pisang) dan granola. Ini smoothie dalam mangkuk - sejuk, manis, tart, dengan kekacauan dari granola - akan mengisi anda, sejuk anda, dan mungkin mempunyai semua jenis manfaat pemakanan dan kesihatan juga, jika banyak tuntutan mengenai sifat-sifat kesihatan Acai berry adalah benar.
Di Brazil, açaí beku sering dicampur dengan guarana (biasanya dalam bentuk sirap - xarope de guarana ), buah dari Amazon yang juga dianggap mempunyai banyak manfaat kesihatan dan yang mengandungi kafein juga. Sesetengah orang menambah ramuan lain untuk mangkuk acai mereka seperti susu, gula, jus oren atau nanas. Saya suka menambah puree buah-buahan yang sejuk beku untuk kegelapannya. Baca lebih lanjut mengenai mangkuk sarapan açaí yang terkenal di sini.
Apa yang Anda Perlu
- 200 gram beku açaí puree, dicairkan sedikit (kira-kira 1/3 cawan) (cari "pek smoothie" di bahagian beku kedai makanan kesihatan)
- 2 pisang
- 1 sudu gula
- 1/4 cawan beku puree (pilihan), atau 1/4 cawan jus oren
- 1/4 cup granola
Cara Membuatnya
- Letakkan açaí beku dan semai buah semangat dalam pengisar, bersama dengan satu pisang, jus oren (jika menggunakan), dan gula. Campurkan sehingga licin dan tebal. Campuran itu harus mempunyai tekstur lembut sorbet yang akan anda makan dengan sudu. Rasa dan tambah lebih banyak gula jika dikehendaki, atau sedikit jus kapur untuk kekacauan tambahan.
- Letakkan campuran buah dalam mangkuk. Potong sisa pisang dan letakkan irisan di atas acai. Taburkan granola ke atas buah.
- Nikmati segera!