Haralsen, Granny Smith, atau epal Rom adalah pilihan yang baik untuk chutney ini. Saya suka membasuh balang dan penutup dalam mesin basuh pinggan mangkuk dan membawanya keluar sebelum mengisi dengan chutney. Itulah cara terbaik untuk memastikan anda mempunyai balang yang panas dan bersih untuk diisi.
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan epal Granny Smith (dikupas dan dihiris)
- 1/2 cawan kismis emas
- 1/2 cawan gula perang
- 1/3 cawan cuka sari apel
- 1/4 cawan bawang halus (dicincang)
- 2 sudu daun pudina (dicincang)
- Garam 1/4 sudu teh
Cara Membuatnya
1. Campurkan semua bahan dalam periuk sederhana yang berat dan kacau untuk bergabung. Bawa campuran ke dalam mendidih keras di dalam api yang sederhana tinggi, kacau kerap.
2. Kurangkan haba ke medium dan rebus selama 4-5 minit sehingga epal lembut, mula pecah, dan campuran ditebang, sering kacau.
3. Cool chutney selama 5 minit, kemudian tuangkan ke dalam 2 bersih, panas 8-oz. balang. Tutup dengan ketat dengan penutup skru. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 minggu, atau dalam peti sejuk sehingga 3 bulan.
Chutney ini mesti disimpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk; ia tidak stabil.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 28 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |