Kita semua mempunyai hari atau bahkan masa ketika kita terlalu banyak melakukan dengan disertai dengan sangat panjang "untuk melakukan" daftar. Malangnya masa sibuk bermakna kita mungkin tidak selalu membuat pilihan makanan yang terbaik, mungkin kita memilih untuk memandu-keluar atau menu keluar-keluar bukan makanan yang dimasak di rumah. Tetapi ia tidak semestinya seperti ini. Dengan perancangan yang sedikit, kami dapat menyimpan pantri kami yang penuh dengan bahan-bahan yang sihat untuk menyediakan makanan yang sihat dan mudah.
Seperti yang saya suka untuk memasak, saya tidak selalu mahu menghabiskan berjam-jam di dapur. Kari adalah salah satu makanan kegemaran keluarga saya dan bernasib baik juga hidangan yang boleh disediakan dengan mudah. Resipi ini membawa saya hanya setengah jam dari awal hingga awal. Ia penuh dengan rasa lazat dan eksotik, dan semua bahan-bahan yang sihat (tidak diproses).
Jika anda menyukai makanan yang cepat , mudah, lazat, dan sihat maka ini pasti akan ditambah kepada repertoir resipi anda. Ia sesuai untuk bila-bila masa sepanjang tahun apabila anda perlu memasak hidangan yang sihat tanpa menghabiskan banyak masa di dapur. Anda juga boleh memasak satu kumpulan kari ini, biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian membekukannya untuk masa yang akan datang. Nikmati!
Apa yang Anda Perlu
- 2 payudara ayam tanpa kulit (dihiris menjadi kepingan kecil)
- satu bawang kuning kecil (dipotong ke lapan)
- 3 ulas bawang putih besar, cincang
- 1 lada loceng oren, potong kepada kepingan kecil bersaiz kecil
- 1 sudu teh halia baru dicincang
- 2 sudu minyak sayuran pilihan
- 1 sudu besar serbuk kari kuning
- 1 sudu kecil kicap ringan
- 1 sudu teh cayenne (atau secukup rasa)
- 60 gram atau 2 oz kacang unsalted
- 1 sudu besar mentega kacang halus
- 1 cawan kaldu ayam natrium rendah
- Padi putih kukus (untuk berkhidmat)
Cara Membuatnya
1. Dapatkan beras mulai sebelum bergerak ke ayam. Panaskan minyak, goreng potongan ayam hingga dimasak sepanjang jalan, sekitar 8 menit. Masukkan bawang, halia, bawang putih, lada beling ke dalam kuali dan masak sehingga lada mula melembutkan atau masak dengan rasa kelembutan yang anda inginkan. Keluarkan semua lemak tambahan.
2. Taburkan serbuk kari dan cayenne ke dalam kuali, kacau sehingga dikombinasi dengan baik. Seterusnya tambah kacang tanah, kicap, mentega kacang, dan sup ayam ke dalam kuali.
Sekali lagi kacau untuk menggabungkan dan mengedarkan rempah. Hidupkan api ke medium rendah, tutup, dan biarkan untuk reneh selama 10 minit. Rasa dan sesuaikan rempah jika perlu. Hidangkan dengan nasi putih kukus.
MAKE IT VEGAN : Hanya buang ayam dan ganti dengan sayur-sayuran kegemaran anda (walaupun campuran sayuran beku akan berfungsi), tambahan swap ayam untuk sayur-sayuran. Masak dan sediakan sama seperti arahan di atas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1243 |
| Jumlah lemak | 84 g |
| Lemak tepu | 17 g |
| Lemak tidak tepu | 39 g |
| Kolesterol | 279 mg |
| Natrium | 862 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 104 g |