Cara Memanggang Kacang (Dalam Shell atau Kacang)

Kacang-juga dikenali sebagai kacang tanah, atau goobers di Selatan-membuat snek yang sihat. Kacang kering mentah boleh dipanggang atau di dalam shell. Jika anda merancang untuk memanggang mereka dan membuat mentega kacang (di bawah), gunakan jenis Sepanyol atau Pelari. Untuk makan dari tangan, varieti Virginia dan Valencia adalah yang terbaik.

Cara Memanggang Kacang-kacangan di dalam Shell

1. Untuk memanggang kacang tanah di rumah, mulakan dengan 1 paun kacang mentah segar (kering, tidak hijau) dalam cengkerang.

1. Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas 4).
2. Bilas kacang dalam colander di bawah air yang mengalir sejuk. Sebarkan kacang yang dibasuh keluar dengan tuala dan pat kering.
3. Letakkan kacang dalam mangkuk besar dan tuangkan dengan kira-kira 1 sudu minyak kacang atau sejenis minyak rasa neutral. Taburkan kacang dengan 2 sudu garam halal.
4. Susunkan kacang dalam satu lapisan pada lembaran penaik rim yang besar. Gunakan dua helai baking jika perlu untuk menyimpannya dalam satu lapisan.
5. Panggang kacang dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 25 minit, beralih dan kacau dengan kerap.
6. Biarkan kacang sejuk sedikit sebelum makan.

Bagaimana Untuk Memanggang Kacang Kacang

1. Keluarkan kacang tanah dan kemudian sediakannya pada lembaran penaik rim seperti di atas.
2. Taburkan kacang tanah dengan ringan dengan garam dan panggang dalam ketuhar 350 F (180 C / Gas 4) yang dipanaskan selama 15 hingga 20 minit, kacau sering.

Buatlah Kacang Kacang Homemade

1. Pindahkan kacang panggang ke pemproses makanan.

1. Proses kacang tanah selama kira-kira 45 hingga 60 saat. Gosok tepi mangkuk pemproses dengan spatula dan teruskan pemprosesan selama 2 hingga 3 minit. Campuran mentega kacang akan licin dan berkilat apabila dilakukan.
2. Rasa mentega kacang dan tambah pemanis (madu, gula perang, nektar agave, sirap maple, dll) dan garam, secukup rasa.

Kacang Kering vs Kacang Hijau

• Kacang hijau-baru digali dan dituai pada musim panas lalu dan musim gugur-mempunyai kandungan lembapan yang lebih tinggi daripada kacang mentah kering, jadi mereka lebih mudah rosak. Kacang hijau perlu dimasak, disejukkan atau dibekukan dengan segera selepas musim menuai.
• Kacang kering adalah kacang mentah yang telah kering sama ada di padang atau kemudahan pengeringan. Kacang mentah kering sesuai untuk pemanggang. Kacang mentah kering boleh direbus, juga, menjadikannya penyelesaian yang baik jika anda tidak dapat mencari kacang hijau.

Petua

• Kacang tidak tercemar harus bersih dan tidak terputus. Mereka tidak boleh mengetuk apabila digoncang.
• Satu paun kacang dalam cangkerang akan menghasilkan kira-kira 2 1/2 hingga 3 cawan kacang tanah yang dikupas.
• Kacang kering mentah yang tidak tercemar mungkin disejukkan, dibalut dengan ketat, sehingga 3 bulan. Kacang juga boleh dibekukan.
• Gunakan kacang panggang segar dalam kacang tanah rapuh , campuran parti dengan bijirin , pedas kacang Cajun pedas , atau gula-gula jerami yang lazat .