01 dari 07
Crackers udang / Kip Udang Adalah Snek yang tidak boleh ditarik
Craig Holmes / Getty Images Keropok udang (juga dipanggil keropok udang dan kerep udang) adalah cip udang yang lazat yang dibakar apabila digoreng.
Keropok udang sangat ketagihan walaupun teksturnya telah dibandingkan dengan Styrofoam. Mereka membuat makanan ringan untuk kanak-kanak dan orang dewasa dan pergi dengan baik dengan bir .
02 dari 07
Apa yang Anda Perlu Buat Crackers Udang
- Satu pakej keropok udang berperisa
- Sebuah kuali atau peralatan lain untuk menggoreng
- Minyak untuk menggoreng
- Pemetik kayu atau termometer dalam
- Strainer
- Tuala kertas
03 dari 07
Pemanasan Minyak untuk Deep-Frying
Rhonda Parkinson Panaskan minyak untuk memanggang goreng udang (kerupuk udang) hingga 360 F (182 C).
Untuk mengetahui sama ada minyak cukup panas, sama ada 1) menggunakan termometer mendalam untuk menguji suhu, atau 2) letakkan bekas memasak atau sudu kayu tegak di tengah wajan (seperti yang ditunjukkan dalam gambar). Jika gelembung mula terbentuk di sekeliling tongkat atau sudu kayu dengan segera, minyak sudah siap.
04 dari 07
Menambah Crackers udang ke Minyak
Rhonda Parkinson Berhati-hati meletakkan 5 hingga 6 cip dalam minyak panas, memisahkannya jika diperlukan. Menambah lebih banyak daripada itu boleh mengecilkan kuali dan menurunkan suhu minyak, menjadikan rasa kerupuk itu berminyak.
05 dari 07
Deep-Frying the Crackers udang
Rhonda Parkinson Goreng-goreng cip selama beberapa saat sehingga mereka bengkak (prosesnya mengambil kurang dari 5 saat).
06 dari 07
Menguras Crackers udang
Rhonda Parkinson Keluarkan keropok udang dari kuali - ia adalah mudah untuk melakukan ini dengan cepat jika anda mempunyai penapis. Kocok keropok udang pada tuala kertas. Gunakan tuala kertas segar untuk menguras setiap cip.
07 dari 07
Hidangkan Crackers Udang
Rhonda Parkinson Rempah-rempah udang rasa terbaik disajikan hangat. Sekiranya tidak berkhidmat dengan segera, simpan dalam bekas terkedap dan panaskan semula secara ringkas dalam 250 F-oven (120 C) sebelum disajikan.
Sos kacang adalah iringan tradisional untuk keropok udang. Berikut adalah versi pedas sos kacang dengan pes kari.Apa yang perlu diminum dengan keropok udang? Bir, sudah tentu, atau mungkin Johannesburg Reisling.