Krismas Gaya India

Walaupun komuniti Kristian tidak besar di India, Krismas dirayakan secara besar-besaran. Rumah dihiasi, ada pihak dan tarian dan rakan-rakan dan keluarga berkumpul untuk menikmati musim perayaan. Tiada perayaan di India dianggap lengkap tanpa banyak makanan lazat . Persiapan bermula beberapa minggu ke depan dan hampir pada masa itu dan bahkan pada Hari Krismas, menurut tradisi India, jiran "menyebarkan cinta" dan menukar piring gula-gula dan makanan ringan antara satu sama lain. Keluarga saya sentiasa melakukan dan masih membuat tumpukan barang-barang Krismas, baik manis dan gurih, untuk musim perayaan. Kebanyakannya mempunyai resipi yang telah diturunkan untuk generasi. Berikut adalah senarai beberapa barangan Krismas yang paling popular yang kami dan ramai lagi di India membuat. Masak kumpulan kegemaran anda dan nikmati.

• 01 dari 07

  Gujia atau Nuereos dengan Pengisian Kelapa

  Coklat kue yang lembut dan renyah ini dipenuhi ramuan kelapa atau khoya dan buah-buahan dan kacang kering seperti yang biasa di Goa. Di negeri-negeri lain, seperti Uttar Pradesh, pengisian dibuat dengan khoya dan kacang manis, jadi jika anda tidak menyukai kelapa, anda boleh mempertimbangkan untuk meninggalkannya.

• 02 dari 07

  Kulkuls

  Kulkuls dibuat di seluruh India pada masa Krismas, tetapi dipercayai mereka bermula di rantau Goan sebagai variasi dari Filtras Enroladas Portugis. Membuat kulkuls boleh menjadi projek percutian untuk seluruh keluarga, membolehkan anda membuat kumpulan besar dan memasukkannya sebagai sebahagian daripada hadiah gula-gula kepada rakan-rakan dan jiran-jiran atau untuk digunakan dalam bursa cookie.

  Saya mempunyai kenangan gembira untuk membuat kulkuls bersama keluargaku, seperti kanak-kanak. Kami duduk berjam-jam, dengan susah payah melancarkannya, kemudian gorengkannya dan salurkannya dengan gula. Mereka sangat berbaloi. Kulkuls adalah makanan ringan bila-bila masa tetapi untuk saya, mereka sentiasa membawa kembali kenangan Krismas dengan keluarga.

• 03 dari 07

  Barfi kelapa (fudge kelapa)

  Anda akan suka manis ini jika anda suka kelapa dan buah pelaga. Ia manis, fudgy dan sangat sedap. Ini sering dibuat untuk Diwali, yang merupakan perayaan Hindu lampu, serta untuk Krismas.

• 04 dari 07

  Marzipan Bentuk

  Marzipan boleh dibuat dalam pelbagai bentuk, bergantung pada bagaimana artistik anda dan bagaimana kreatif anda rasa. Buah-buahan dan bunga popular pada masa Krismas di India.

• 05 dari 07

  Chocolate Walnut Fudge

  Coklat dan kacang lazat bersama. Fudge walnut coklat tradisional di banyak budaya serta di India. Makcik saya selalu membuat kumpulan besar pada Krismas dan sentiasa hilang dengan cepat.

• 06 dari 07

  Keju Guava

  Keju manis seperti jambu yang manis dan manis dibuat dengan jambu segar. Krismas manis ini adalah nenek nenek saya dan ini adalah resepnya.

• 07 dari 07

  Bebinca

  Bebinca adalah puding Goan berlapis yang dibuat dengan santan, ghee, telur, gula dan tepung. Secara tradisinya, ia mempunyai 16 lapisan tetapi anda boleh membuatnya lebih sedikit. Membuat bebinca memerlukan kesabaran kerana anda perlu memasak setiap lapisan sebelum menambah seterusnya, tetapi hasil akhirnya adalah usaha yang baik.