A cawan teh dan hangat, segar dari scone ketuhar pada petang hujan. Dreamy, kan?
Imej yang mengagumkan itu boleh menjadi realiti dengan Scones Sangat Percuma Gluten Sangat Berry. Scone ini bebas gluten, tetapi anda tidak akan rasa. Setiap gigitan pecah dengan beri segar untuk kebaikan sarapan pagi yang berbulu, tahan lama dengan setiap gigitan.
Alih-alih membentuk scone ke dalam segi tiga tradisional, saya mengetuk adunan scone ke gundukan pada lembaran penaik untuk penampilan yang lebih pedesaan (dan untuk mendapatkan scone ke dalam ketuhar lebih cepat supaya saya dapat menikmati mereka lebih cepat).
Untuk bakat rasa jatuh, hiaskan setiap scone dengan debu peluntur tanah untuk sentuhan rempah yang berpasangan dengan buahnya.
Nikmati penyejuk hangat dari ketuhar dengan pad mentega atau sudu yang hangat dari jem biji benih chia yang mudah dibungkus ini .
Hari-hari hujan tidak akan menjadi suram dan membosankan lagi dengan Scones Sangat Berry Sangat Percuma ini. Buat satu kumpulan besar dan simpan di dalam bekas ketat udara untuk menikmati sepanjang minggu, walaupun matahari bersinar.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan tepung (Gluten-Free All Purpose, saya lebih suka Bob's Red Mill)
- 1/4 cawan gula
- 2 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 3/4 sudu teh garam
- 3/4 tsp xanthan gum (jika campuran tepung gluten anda sudah termasuk, kemudian masukkan)
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/2 cawan tanah flaks
- 1/2 cawan blueberries (segar, dibasuh dan kering kering)
- 1/2 cawan raspberi (segar, dibasuh dan kering kering)
- 1/2 cawan mentega (sejuk, tanpa garam, potong kecil)
- 1/2 cawan yogurt Yunani (bukan lemak)
- 3/4 cawan susu soya (tanpa gula, atau susu bukan tenusu kegemaran lain atau susu biasa)
- Hiaskan: buah pelaga (taburkan)
Cara Membuatnya
- Ketuhar sebelum ketuhar hingga 425 darjah F dan semburan ringan baking sheet dengan semburan masak.
- Campurkan bahan-bahan kering bersama dalam mangkuk pencampuran yang besar. Masukkan kepingan mentega dan potong ke dalam tepung dengan garpu garpu atau pastri sehingga bentuk serbuk kasar.
- Pukul yogurt dan susu bersama dalam mangkuk yang berasingan sehingga dicampur. Secara beransur-ansur menambah campuran basah ke dalam mangkuk mentega dan tepung, menggabungkan sehingga bentuk doh.
- Selepas doh mencapai konsistensi, perlahan-lahan melipat dalam buah.
- Pukulkan adunan scone ke dalam 2 "-3" pada lembaran penaik, meninggalkan ruang yang luas di antara setiap scone.
- Taburkan setiap scone dengan kapul buah dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar selama 15 minit sehingga coklat keemasan dan tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih.
- Skon sejuk pada rak dawai. Nikmati segera, atau simpan di dalam bekas kedap udara sekali sepenuhnya disejukkan.
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan kerja, peralatan, kuali dan alat anda bebas dari gluten. Sentiasa baca label produk - tidak semua jenama dibuat sama. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.