Salad udang yang lazat ini cepat dan mudah disediakan, dan ia membuat hidangan tengah hari atau salad hidangan utama untuk cuaca panas. Hidangkan salad udang dengan secawan sup untuk makan tengah hari yang indah, atau berkhidmat sebagai salad supl musim panas dengan tomato dihiris dan sayur-sayuran segar yang lain.
Salad membuat mengisi sandwic yang baik, juga. Potong sedikit lebih halus dan isi roti kecil atau roti sandwic.
Lihat juga
Udang Salad Dengan Dill
Udang Pilaf dengan Beras dan Bacon
Apa yang Anda Perlu
- 1 hingga 1 1/2 paun udang sederhana
- 1 cawan saderi (diced)
- 1/4 cawan lada loceng hijau (cincang, lada merah juga berfungsi)
- 1 sudu besar jus lemon segar
- 3 hingga 4 sudu makan mayonis (atau secukup rasa)
- 1/4 lada sudu teh
- 1/4 sudu teh garam secukup rasa
- 1 kepala selada romaine yang koyak (atau campuran salad hijau)
Cara Membuatnya
- Kupas dan devein udang; bilas dengan baik.
- Bawa 3 liter air dengan 1 sudu garam hingga mendidih pada suhu tinggi.
- Tambah udang dan kurangkan api ke medium-low. Tutup kuali dan reneh selama 5 minit, sehingga udang adalah legap dan merah jambu.
- Tahan segera dan pindahkan ke mangkuk. Sejukkan sepenuhnya dan kemudian cop kasar.
- Campurkan udang yang dicincang dengan saderi dicer, dicincang lada, jus lemon, dan mayonis.
- Masukkan garam dan lada secukup rasa. Rasa dan laraskan mayonis dan perisa, seperti yang dikehendaki.
- Hidangkan di atas katil salad atau campuran sayur-sayuran dan sebilah alpukat atau tomato, jika dikehendaki.
Hidangan 4.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 289 mg |
| Natrium | 860 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 35 g |