Cuka herba adalah salah satu ramuan yang paling sederhana untuk mencambuk tetapi mereka meminjamkan hidangan yang kompleks untuk hidangan yang lazat. Jangan bungkus cuka anda untuk hanya berpakaian salad. Cuka herba akan berpakaian menyebar, seperti mayonis, sos dan semua jenis pembuka selera.
Semasa anda mencipta ciptaan anda, buat beberapa tambahan untuk diberikan sebagai hadiah untuk sebarang majlis. Oleh kerana keasaman vinegar, cuka herba berlangsung selama beberapa bulan.
Sudah tentu jika anda membuat mereka baik, mereka tidak tahan lama sekali.
Kesukaran: Purata
Masa Dikehendaki: 1 - 2 Jam Persediaan, 1-2 Minggu Ke Curep
Ini caranya:
Bilas dan keringkan pilihan herba segar atau bunga yang boleh dimakan.
- Isikan botol atau balang anda dan biarkan ia kering dengan teliti.
- Sedikit memuakkan herba dan memasukkannya ke dalam botol. Isikan balang kira-kira 1/3 penuh dengan herba dan bunga. Goncang botol apabila anda memasukkan herba, untuk mengedarkannya.
- Bawa cuka ke dalam mendidih dan tuangkan dengan teliti ke dalam botol dan herba. Isi ke dalam 1/2 inci bahagian atas botol atau balang.
- Biarkan sejuk dan mengelak botol.
- Dinginkan dan biarkan curam selama 1 - 2 minggu.
- Herba dan bunga kemudiannya menjadi tegang, untuk memanjangkan umur cuka anda.
- Simpan peti sejuk.
Petua:
- Pilih herba dan bunga yang berwarna-warni, untuk mewarna warna cuka anda.
Pilihan yang baik untuk campuran herba termasuk: kemangi, borage, calendula, cili kering, cilantro, dill, nasturtium, rosemary, sage, savory, tarragon, dan thyme.
- Buah-buahan, rempah ratus, bawang putih dan lada juga berfungsi dengan baik.
- Ramai penerima hadiah tidak mahu menggunakan sesuatu yang begitu indah. Ingatkan mereka cuka tidak akan menyimpan dan berjanji untuk membuat lebih banyak tahun depan. Sekiranya anda memberikan cuka itu sebagai hadiah semasa ia tersangkut, tandakan dengan tarikh "Sedia Digunakan".
- Bungkus hanya dengan reben dan label atau tutup bahagian atas dengan kain hiasan untuk rupa negara. Sertakan resipi kegemaran apabila memberi sebagai hadiah.
Apa yang anda perlukan:
- Bekas atau Botol yang disterilkan
- Penutup atau gabus
- Cuka Wain Putih atau Cuka Putih
- Herba, Bunga Edible, Chile Peppers