Petua keselamatan penyediaan makanan luar
Apabila cuaca panas, kami menuju ke luar dalam berbondong-bondong, menikmati piknik , cookouts, berperahu, mendaki, dan aktiviti luar yang lain.
Di luar rumah yang luar biasa memberikan beberapa bahaya keselamatan makanan , walaupun, yang hanya diperbesar oleh suhu panas. Cabaran keselamatan makanan yang paling asas adalah menjaga sejuk makanan sejuk. Untuk acara pendek, menggunakan sejuk yang terlindung atau dada ais adalah cara terbaik untuk melakukan perkara itu.
Murah dan ringan, debu busa melakukan kerja yang baik untuk menjaga makanan sejuk. Kelemahan utama adalah bahawa mereka berpecah dengan agak mudah dan tidak mungkin bertahan lama - terutama jika anda menghitungnya.
Penyejuk yang diperbuat daripada plastik, gentian kaca, atau logam lebih kukuh dan boleh mengambil lebih banyak pukulan, tetapi mereka pasti dapat menimbang anda, terutama apabila ia penuh. Terdapat beberapa jenis penyejuk yang dilengkapi dengan roda, yang menjadikan pengangkutan mereka kurang daripada tugas.
Penyejuk Cooler
Jika anda ingin menyimpan makanan yang sejuk, anda perlu bermula dengan mendapatkan sejuk sejuk, dan menjaga ia sejuk. Cara terbaik dan paling murah untuk melakukan ini adalah dengan ais. Dan ingat, blok ais tetap sejuk lebih lama daripada kubus ais. Jika anda tidak boleh mendapatkan blok ais, cubalah ini:
- Isi botol plastik dengan air dan bekukan mereka untuk membentuk blok ais. Teknik ini boleh menjadi lebih tinggi daripada ais biasa kerana apabila ais cair, air tetap berada di dalam botol dan bukannya mencair di seluruh bahagian dalam sejuk anda.
- Pek gel beku juga merupakan alternatif yang boleh digunakan, tetapi ia lebih mahal jika dibandingkan dengan kaedah botol beku.
Pembungkusan yang Cooler
Untuk memastikan makanan anda tetap sejuk selagi mungkin, simpan di dalam peti sejuk sehingga minit terakhir sebelum anda meninggalkan rumah. Kemudian, apabila anda sudah bersedia untuk memukul jalan raya, pek makanan dari peti sejuk ke dalam sejuk.
Beberapa garis panduan untuk membungkus sejuk:
- Amalan "LIFO": LIFO bermaksud "terakhir, pertama keluar." Dalam erti kata lain, makanan pertama yang dibungkus mestilah yang anda harapkan untuk menggunakan terakhir. Dengan cara itu, anda tidak perlu pergi menggali lebih sejuk untuk mencari barang yang anda mahukan. Makanan pertama yang anda gunakan akan berada di atas. Ini menjimatkan anda daripada perlu mengambil barang-barang dari tempat sejuk supaya anda boleh mendapatkan barangan lain.
- Pack It Cold: Di mana sahaja boleh, isi sejuk dengan makanan yang sudah sejuk atau beku. Ini membolehkan sejuk dari makanan beku untuk membantu mengisi barang-barang lain dalam sejuk.
Pastikan Cooler anda ditutup
Cara terbaik untuk mengekalkan sejuk sejuk adalah memastikan ia ditutup sebanyak mungkin. Satu cara untuk mencapainya ialah menggunakan penyejuk berasingan: satu untuk minuman dan makanan ringan dan satu lagi untuk barangan yang mudah rosak.
Juga, pastikan sejuk dari matahari sebanyak mungkin; menutupnya dengan selimut boleh memberikan penebat lanjut. Sekiranya anda berada di pantai, anda boleh mengebumikan bahagian sejuk di dalam pasir dan teduh dengan payung pantai.