Ini adalah resipi yang lazat untuk cendawan yang disumbat. Portabella berfungsi dengan baik untuk resipi ini kerana saiz dan bentuknya yang lebih besar.
Apa yang Anda Perlu
- 4 besar cendawan portabella rata (dibersihkan, keluarkan dan batang dicincang menjadi kepingan kecil)
- 1/4 cawan tepung roti panko
- 1/4 cawan keju cheddar (parut)
- 1/2 pimentos balang kecil (dicincang)
- 2 sudu besar / mentega
- 1 sudu besar
- thyme (segar, dicincang halus)
- 1 sudu besar oregano (segar, dicincang halus)
- 2 sudu teh rosemary (segar, dicincang halus)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
Cara Membuatnya
1. Cendawan cawan dan potong batang. Chop berpasir dengan halus. Campurkan serbuk roti, batang cendawan, thyme, oregano, rosemary, bawang putih, garam dan lada dalam pemproses makanan dan nadi sebanyak 15 kali. Jangan terlalu proses. Kacau dalam pimentos cincang.
2. Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi. Sekali sehingga panas dan betul sebelum cendawan pergi ke grill, grill minyak grates dengan baik.
3. Berus bahagian bawah cendawan dengan minyak zaitun dan letakkan 1/2 sudu mentega di dalamnya.
Letakkan di atas panggang panas selama 4 minit. Keluarkan dari panggangan dan bahan dengan campuran tepung roti dan atas dengan keju parut. Kembali ke grill dan masak tambahan 4 minit.
4. Setelah dimasak, keluarkan dari haba dan biarkan selama 5 minit. Berhati-hati memotong keempat, dan berkhidmat. Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai makanan pembuka, sampingan atau hidangan utama. Jika berkhidmat sebagai hidangan utama, sediakan cendawan penuh dengan bersama-sama dengan sayur-sayuran salad segar atau hidangan sampingan pilihan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 221 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Natrium | 239 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 8 g |