Ini adalah pengasam sempurna untuk ayam, babi atau ikan . Campuran ringan ini cepat dan mudah dibuat dan dimuatkan dengan rasa segar yang melengkapi tetapi tidak mengatasi.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan / 120 mL jus oren
- 1 sudu besar / 15 mL minyak zaitun
- 1 lemon (semangat dan jus)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 2 sudu teh / 10 ml sage (segar, dicincang halus)
- 1 sudu teh / 5 mL rosemary (segar, cincang)
- 1 sudu teh / 5 mL garam (laut)
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada hitam
Cara Membuatnya
1. Dalam plastik sederhana atau tuang kaca, kacau bersama minyak zaitun dengan jus oren dan jus lemon. Tambah zest, bawang putih, bijak, rosemary, garam dan lada hitam untuk campuran.
2. Gunakan segera atau simpan di dalam bekas kedap udara sehingga 2 hari selepas persiapan. Untuk ikan dan makanan laut, marinate tidak lebih daripada 30 minit. Untuk ayam, marinate selama 1 jam. Jika mencampur daging babi, biarkan 1 hingga 3 jam dalam campuran.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 101 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 198 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |