Gas Grill Repair

Jangan biarkan grill gas baru anda berakhir di sampah. Dengan pelaburan yang semakin meningkat, gril gas mewakili, semakin penting untuk memastikan pemanggang anda berjalan lebih lama. Sudah tentu, anda tetap dilindungi dan bersih sepanjang masa. Letakkan tempat yang terlindung apabila anda tidak menggunakannya dan memberikannya dengan baik selepas setiap penggunaan. Betul kan? Nah, sama ada anda melakukan atau tidak ada sesuatu yang pasti akan berlaku pada akhirnya. Itulah sebabnya ia lebih baik dan lebih murah untuk anda tahu cara membuat pembaikan asas gril gas anda.

Oleh kerana gril gas menjadi semakin rumit, ia kelihatan sangat menakutkan untuk cuba membaikinya sendiri. Walau bagaimanapun, reka bentuk asas pemanasan gas benar-benar tidak banyak berubah. Tentunya, mungkin ada lima pembakar di mana dulu ada satu. Tetapi kebanyakannya semua gril gas adalah kotak logam, sama ada keluli tahan karat atau aluminium cast dengan pembakar, pengawal selia, pelincir, dan kelengkapan yang sangat mirip dengan gril-gril tahun yang lalu. Gas bermula sama ada dalam tangki anda atau jika anda mempunyai grill gas asli yang melekat pada rumah anda dari garisan gas. Gas melewati pengawal selia (untuk menghadkan tekanan gas), melalui manifold untuk membahagikannya antara pembakar, kemudian melalui injap kawalan di mana anda menyesuaikan kadar aliran untuk mengawal suhu. Dari sini, ia melepasi tiub venturi untuk dicampur dengan oksigen supaya ia boleh membakar dan akhirnya ke pembakar dan keluar melalui port pembakar untuk menjadikan api kelihatan.

Di atas pembakar, anda mempunyai beberapa jenis penghalang yang melindungi pembakar dan membantu mengedarkan haba. Pada masa lalu, halangan ini biasanya adalah batu lava atau briket seramik (yang digunakan oleh beberapa gril). Halangan menangkap larutan dari makanan sehingga mereka dapat dibakar oleh panas panggangan.

Sebelum anda mula menarik panggangan anda, pastikan anda membuka tudung, pastikan tangki bahan api berada di kedudukan mati dan gas terputus. Propana dan gas asli boleh menjadi sangat buruk bagi anda sama ada terdapat letupan atau tidak.

Sekarang anda sudah bersedia untuk bekerja di panggangan anda. Langkah pertama ialah menentukan apakah lebih baik untuk memperbaiki atau menggantikannya. Ini adalah pilihan peribadi. Kebanyakan gril yang lebih rendah pada hari ini jauh lebih rendah daripada kualiti daripada gril yang dibina 10 tahun yang lalu. Pemacu untuk mengurangkan kos dan menimbulkan keuntungan telah menyebabkan banyak pengeluar mengambil jalan pintas. Sekarang anda boleh mencari bahagian-bahagian untuk kebanyakan mana-mana grill yang dibuat dalam 10 hingga 20 tahun yang lalu, jadi jika anda mempunyai sesuatu yang sangat tua atau sangat luar biasa, anda akan dapat mendapatkan bahagian-bahagian yang anda perlukan secara dalam talian, walaupun ia mungkin sangat mahal. Persoalan besar yang perlu anda tanyakan kepada diri anda sendiri adalah, "Adakah panggangan ini memenuhi keperluan saya?" Jika jawapannya ya, teruskan dan dapatkannya. Jika jawapannya tidak maka anda harus mula mencari gril gas baru.

Apabila panggangan gas berfungsi dengan baik api menyebar secara sama rata melalui pembakar api, api itu sendiri berwarna biru dengan petua kuning dan harus panas dengan cepat pada penetapan yang tinggi. Dengan semua pembakar anda tidak dapat melihat perbezaan haba di mana-mana di permukaan memasak.

Jika ini bukan cara kerja panggangan anda, maka anda mungkin menghadapi masalah. Untuk membuat anda mula bercakap sedikit tentang anatomi panggangan gas anda.

Tangki: Beberapa tahun yang lalu, tangki propana di mana anda tidak lebih dari sekadar tangki. Tangki propana moden, yang dimandatkan oleh kerajaan untuk keselamatan, mengandungi Alat Pencegahan Lebih Isi (OPD). Ini menjadikannya tangki propana tidak dapat dipenuhi (lihat Tank Propane Baru untuk maklumat lanjut). OPD pada tangki propana anda boleh rosak menyebabkan tangki tidak berfungsi dengan betul. Ini jarang terjadi, tetapi ia berlaku.

Hos dan Pengatur Bahan Api: Output tangki propana atau garisan gas asli anda lebih besar dari yang anda perlukan untuk memanggang sehingga pengatur mengawal jumlah bahan bakar yang boleh mengalir ke gril anda. Pengawal selia melekat pada tangki (atau gas asli) dengan hos yang fleksibel dengan O-ring untuk membuat meterai kedap udara. Pengawal selia dipratetap oleh pengilang dan tidak boleh dilaraskan oleh anda. Jika anda melihat pengatur anda, anda akan melihat lubang bolong kecil di tengah. Masalah biasa di sini adalah lubang bolong tersumbat, yang boleh menyebabkan aliran bahan api tidak teratur dan boleh membawa kepada masalah. Biasanya, anda boleh membersihkannya dengan mengetuk atau meniup ke dalam bolong. Masalah lain adalah kebocoran bahan bakar yang disebabkan oleh hos yang dipakai atau rosak atau O-ring. Untuk menentukan sama ada terdapat bocor campuran sabun dan air di bahagian yang sama dan jaga segala-galanya dari tangki ke injap kawalan. Tangki perlu disambungkan dan dihidupkan tetapi injap kawalan mati.

Jika anda mendapati kebocoran menggantikan bahagian itu.

Kawalan Injap: Kawalan hanya dilakukan, mengawal aliran bahan api ke pembakar. Setiap pembakar pada gril anda akan mempunyai injap kawalan. Injap terdiri daripada beberapa komponen yang direka khusus untuk beberapa faktor. Anda tidak boleh membaiki injap kawalan yang buruk dan jika perlu, anda perlu menggantikan keseluruhan unit.

Sebelum anda lakukan, bagaimanapun, keluarkan injap kawalan dari gril anda dan periksa itu. Seperti bahagian lain dari panggangan anda, serangga suka naik ke sini dan membuat rumah mereka. Di tengah-tengah ini adalah orifis. The orifice mengawal aliran bahan api dan boleh menjadi tersumbat. Jika ada, gunakan wayar nipis untuk membersihkannya. Pastikan anda meletakkannya semula bersama dengan cara anda menemuinya. Tanpa orifis, anda tidak dapat mengawal jumlah gas yang mengalir ke pembakar dan menjalankan risiko letupan.

Venturi Tubes: Tiub venturi menyambung injap kawalan ke pembakar (s) dan campurkan bahan api dengan udara untuk menyediakan api. Untuk mencampur udara ke dalam bahan bakar terdapat jurang yang terbuka di dalam barisan bahan api di sini yang dapat dengan mudah terhalang. Serangga, terutamanya labah-labah, suka ruang ini dan diberi separuh peluang akan bergerak secepat mungkin. Penyelesaian terbaik untuk ini ialah membungkus tiub venturi dengan skrin aluminium yang tidak akan menghalang aliran udara tetapi akan memelihara keledai itu. Hari ini banyak gril datang dengan tabung venturi yang dilindungi. Satu lagi masalah yang biasa di sini ialah salah jajaran tiub venturi dengan pembakar. Biasanya tiub venturi hanya diletakkan di dalam garisan bahan api dan boleh tersingkir daripada tempat. Tiub venturi biasanya mempunyai bidai laras.

Anda mungkin perlu menyesuaikannya untuk mengawal aliran bahan api.

Pembakar: Pembakar datang dalam pelbagai bentuk, saiz dan bahan tertentu ke gril spesifik anda. Apa pembakar dibuat akan memberitahu anda berapa lama ia akan bertahan. Pembakar terdiri daripada keluli aluminized di bahagian bawah untuk membuang tembaga dan keluli tahan karat pada akhir yang tinggi. Pembakar akhir rendah biasanya akan berlangsung sekitar 3 tahun dalam keadaan biasa. Kerana pembakar adalah di dalam gril, ia cenderung untuk disalut dalam gris bakar dan dapat menghancurkan dengan cepat. Periksa dan bersihkan pembakar anda dengan kerap untuk mengelakkan masalah. Jika pembakar rosak atau terlalu banyak berkarat, anda perlu menggantikannya. Dapatkan saiz dan bentuk pembakar yang sama tetapi pertimbangkan untuk membeli salah satu logam berkualiti yang lebih baik jika boleh.

Penghalang: Di antara pembakar dan memarut memasak adalah sesuatu.

Saya memanggilnya penghalang; sesetengah orang menyebutnya berseri. Ia dipanggil berseri kerana ia sepatutnya menyerap dan melepaskan haba sama rata ke permukaan memasak. Walau bagaimanapun, saya tidak merasa sangat baik pada ini. Cara saya melihat halangan ini melindungi pembakar dari muncung dan membuat tempat untuk gris untuk mengumpul dan membakar. Sama ada cara, apa yang saya bicarakan adalah batu lava, briket seramik atau plat logam. Ini perlu diganti secara berkala kerana mereka menjadi berkulit di gris dan makanan yang dibakar dan boleh mencipta rasa tidak enak pada makanan yang mereka umur. Batu lava, kerana ia berliang cenderung memerlukan penggantian lebih kerap. Plat logam biasanya boleh dibersihkan dan digunakan untuk masa yang lebih lama. Periksa halangan anda. Sekiranya ia dipecahkan, dilapisi dengan banyak, atau sekadar tidak menimbulkan halangan yang mencukupi, pertimbangkan untuk menggantikannya.

Flame Rendah : Grill tidak mahu panas.

Ini boleh disebabkan oleh beberapa perkara. Mengambilnya dari sumber bahan api ke api, mari bermula dengan pembakar.

Tangki propana yang lebih baru mengandungi ciri pengawalan diri yang secara automatik akan melambatkan aliran bahan api jika ia menganggap ia terlalu tinggi. Ini boleh diselesaikan dengan mematikan injap tangki sepenuhnya dan melepaskannya. Buka injap kawalan (pada panel kawalan grill) dan sepuluh tutupnya.

Sambung semula tangki bahan api dan perlahan-lahan menghidupkan injap. Sekarang cahaya panggangan untuk melihat apakah itu membaikinya.

Jika tidak, pastikan injap kawalan (s) dan tiub venturi untuk halangan dan penjajaran. Pastikan aliran bahan api berterusan.

Periksa pembakar untuk lubang gas tersumbat. Anda biasanya boleh melihat masalah ini dengan memerhatikan bagaimana panggangan terbakar. Jika terdapat tempat tanpa nyalaan maka anda mungkin mempunyai pembakar tersumbat.

Pemanasan tidak sekata : Satu bahagian atau satu kawasan gril adalah lebih sejuk daripada yang lain.

Masalah ini serupa dengan masalah nyalaan yang rendah. Semak di sana untuk penyelesaian. Sekiranya anda mempunyai banyak pembakar menentukan sama ada satu pembakar membakar lebih panas daripada yang lain.

Kuning atau oren api : Api harus berwarna biru dengan petua kuning.

Cuba membersihkan pembakar atau membakarnya selama 15 minit.

Tiub Venturi mungkin tidak sejajar dengan betul.

Venturi bidai mungkin memerlukan pelarasan. Lakukan ini dengan terlebih dahulu mencari skru pelarasan tiub venturi.

Skru ini mengeluarkan penutup. Cahaya panggangan dan beralih ke rendah. Keluarkan skru dan buka penutup sehingga api kebanyakannya berwarna biru. Matikan gas dan ketatkan skru pelarasan. Biar panggang sejuk.

Grill menghasilkan banyak asap

Biasanya terdapat sebilangan besar gris di grill anda. Beri pembersihan yang baik dan panaskan selama 15 minit untuk membakar sebarang residu.

Api dari bawah gril, di belakang panel kawalan

Ini disebabkan oleh tiub venturi yang tidak disekat atau disekat. Selepas gril disejukkan, periksa untuk memastikan semua bahagian dipasang bersama-sama. Pastikan untuk memeriksa selang dan garisan bahan api untuk memastikan ia tidak retak, dicairkan atau dibakar.