Teknologi lama mungkin merupakan jawapan yang anda cari
Selama beberapa dekad, kebijaksanaan konvensional industri grill gas adalah bahawa percetakan yang jatuh di permukaan yang panas akan menghasilkan asap yang akan memberi makanan rasa yang memberikan pengalaman memanggang yang lebih otentik. Penghalang ini biasanya dibuat dengan lapisan briket seramik atau batu lava yang dipanaskan oleh pembakar ke suhu yang sangat tinggi, yang akan menguapkan apa-apa larutan yang jatuh di atasnya. Masalahnya ialah, jika halangan ini tidak diganti secara berkala, pengumpulan yang terkumpul akan menyebabkan masalah pengaliran .
Oleh itu, industri itu bertukar kepada pengurusan gris bukan pembakaran gris.
Kini, bukannya halangan batu, terdapat "khemah panas logam" yang merupakan kepingan-kepingan yang bersudut yang sesuai ke atas pembakar untuk menghalang pengedaran daripada menjangkau mereka. Saluran ini melelehkan gril ke dalam pan pengumpulan. Apabila dilakukan dengan betul, ini mengurangkan suar-suar dan seberapa banyak pemurni akan memberitahu anda, juga mengurangkan rasa. Atas sebab ini kami telah menerima aliran pertanyaan yang berterusan mengenai gril batu lava dan di mana untuk mencarinya. Jawapannya adalah bahawa beberapa gril dibuat dengan apa-apa jenis batu halangan dan beberapa yang, cenderung sangat mahal.
Kembali ke Hari Lama yang Baik
Jadi, apa yang anda lakukan jika anda mahu kembali ke hari-hari lama yang baik di grill batu lava tanpa membeli yang berusia 20 tahun? Menukar grill gas ke batu lava tidak sukar. Dua perkara yang perlu diketahui sebelum anda melakukannya. Mula-mula, mengubah suai panggangan boleh membatalkan jaminan, maka sedar bahawa mendapatkan bahagian pengganti boleh menjadi masalah jika anda membuat perubahan.
Kedua, menukar dari khemah haba ke batu lava boleh menyebabkan lebih banyak suar, jadi jangan buang khemah haba jika anda perlu beralih kembali.
Membuat Suis
Mujurlah, penukaran kepada batu lava mudah. Apa yang anda perlukan ialah dawai logam yang sesuai dengan grill dan beg batu lava. Keluarkan tenda-tayar panas atau penghalang logam yang datang.
Sesuai dengan parut baru dan sama rata mengedarkan batu lava. Batu-batu perlu dibiarkan cukup ruang untuk mengalir melalui udara tetapi menutup pembakar untuk melindungi mereka dari percikan.
Caranya ialah untuk mencari parut yang sesuai dengan saiz yang akan sesuai dengan badan panggangan antara pembakar dan memaraskan memasak. Ini harus duduk di atas kurungan yang memegang khemah panas di tempatnya. Kemungkinan anda boleh mencari parut yang anda perlukan dalam talian dengan mengukur badan grill dan melakukan carian untuk grill grate dan ukurannya. Banyak kedai yang menjual bahagian gril mungkin hanya apa yang anda perlukan dalam stok untuk di bawah dua puluh ringgit. GrillPro, salah satu daripada Syarikat Pengilangan Bergerak, membuat kelebihan batu fit universal yang sesuai dengan kebanyakan saiz gril gas .
Alternatif kepada Lava Rocks
Sudah tentu, anda tidak perlu menggunakan batu lava. Terdapat sejumlah briket dan jubin seramik (seperti jubin "No Flare Square" yang boleh melakukan fungsi yang sama di panggangan anda. Premis ini menunjukkan pengurangan suar-up (kita tidak membuat apa-apa janji) dan lebih baik pemanasan Jadi, jika anda tidak berpuas hati dengan bagaimana memasak gril gas anda, anda mungkin mahu memberikan percubaan ini. Satu beg batu lava dan grate batu untuk grill anda tidak boleh dikenakan biaya lebih daripada sekitar tiga puluh dolar.