Di Korea, minum alkohol dan makan bersandar: alkohol hampir selalu disajikan dan dinikmati dengan makanan ringan atau hidangan sampingan yang disebut "Anju". Hidangan ini sering gurih dan / atau pedas seperti ayam goreng pedas atau cumi-cumi, tetapi kacang-kacangan dan buah-buahan juga popular anju.
Ia adalah syarat untuk memerintahkan anju dengan minuman di banyak bar Korea, kelab, dan tempat karaoke. Sehingga baru-baru ini, soju adalah minuman pilihan sosial, tetapi sekarang bir, wain, dan nama minuman keras keras juga popular.
01 dari 03
Kacang, Buah, dan Makanan Finger
Makanan Finger Anju. NAOMI IMATOME Sama seperti "bir dan kacang" di Amerika, kacang juga merupakan anju yang popular dan mudah di Korea. Seperti mangkuk popcorn percuma atau pretzel di bar, makanan ringan asin dengan baik dengan bir dan soju. Saya telah mendengar banyak orang Korea mendakwa makanan masin membantu menyerap alkohol.
Buah adalah sejenis anju yang popular, dan plat buah segar biasa di bar dan kelab malam. Satu campuran buah kering dan kacang adalah anju yang lain. Oleh kerana terdapat banyak minuman soju yang menggunakan buah-buahan seperti strawberi, lemon, oren, dan epal, buah adalah pelengkap yang baik untuk koktail soju.
Makanan jari lain seperti cumi-cumi kering manis atau ikan bilis dan kacang juga dihidangkan sebagai anju. Saya telah dihidangkan sejumlah besar cincang masin dan manis, keropok udang Korea, dan makanan manis sebagai snek anju.
02 dari 03
Makanan Gurih dan Fried
Scallion Pancakes, Anju yang terkenal. Naomi Imatome Makanan gurih mungkin jenis anju yang paling popular, tetapi itu kebanyakannya kerana anju fleksibel. Hidangan anju yang paling lazat adalah perkara yang dihidangkan dengan pra seperti portion pa jun (dan jun lain), ayam goreng, dan soondae (sosej darah Korea). Kerana, ramai orang lebih suka mempunyai sedikit gris dengan alkohol, makanan goreng dan makanan gorengnya (seperti kentang goreng Perancis) sering di bahagian atas senarai menu bar Korea. Padi putih dan sup adalah satu-satunya perkara yang saya mungkin tidak pernah dilihat sebagai anju, walaupun hampir semua masakan Korea yang lazat boleh diterima oleh anju.
03 dari 03
Hidangan Pedas dan Perisa Kuat
Sotong Goreng Pedas (Ojinguh Bokum). Naomi Imatome Kategori ini juga boleh digunakan untuk menggambarkan banyak makanan Korea, jadi tidak hairanlah bahawa orang Korea juga suka rasa pedas dan kuat dalam anju mereka. Walaupun saya bukan orang yang boleh minum alkohol keras, saya menikmati anju pedas dengan soju. Tetapi berhati-hati, kerana bukan untuk perut yang lemah.
Anju yang popular dengan banyak rempah termasuk ketam pedas mentah, sotong goreng pedas atau sotong pedas, kek beras pedas dan kek ikan (dukboki) dan tumis kimchi dengan tauhu (dubu kimchi).