Coklat blueberries membuat kek ini sebagai snap untuk menyediakan sebarang masa sepanjang tahun. Hidangkan kek lazat ini dengan senduk ais krim yang besar. Dengan topping blueberry syrup, ia bukanlah kek tercantik, tetapi ia lazat.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu mentega
- 1 gelas gula perang (tegas)
- 1 boleh / 15 auns blueberry (cair, cecair rizab)
- 3 telur besar (dipisahkan)
- 1 cawan gula
- 1 cawan tepung serba guna
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu garam
- Hiaskan: krim cair manis atau topping
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas 4).
- Tuangkan kuali penaik persegi 9 inci.
- Tuangkan jus dari blueberries ke dalam cawan.
- Ukur 1/2 cawan jus untuk sos dan sisihkan jus yang lain untuk kek.
- Dalam periuk, menggabungkan mentega, gula perang, dan cawan 1/2 jus blueberry; masak sehingga gula dibubarkan.
- Tutup bawah kuali baking yang disiapkan dengan blueberries yang dituras dan kemudian tuangkan sirup yang dimasak di atasnya.
- Dalam mangkuk sederhana dengan pengadun elektrik, pukul putih telur sehingga membentuk puncak tebal; mengetepikan.
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukul bersama kuning telur, gula pasir, dan 5 sudu cecair blueberry tersimpan.
- Ayur bersama tepung, serbuk penaik, dan garam; kacau ke dalam campuran kuning telur.
- Lipat dalam putih telur yang dipukul sehingga dimasukkan dengan baik.
- Tuang adunan ke atas blueberries dalam baking dish.
- Bakar ketuhar yang telah dipanaskan selama 45 minit.
- Keluarkan kek dari ketuhar; segera luncurkan spatula di sekeliling pinggir kuali dan tariknya ke pinggan mangkuk. Sebelum mengangkat kuali, biarkan sirap mengalirkan ke dalam kek selama satu atau dua minit.
- Potong sementara masih hangat; atas setiap hidangan dengan krim disebat, jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 353 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Natrium | 289 mg |
| Karbohidrat | 68 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 5 g |