Plum ini runtuh, atau plum garing, mengandungi plum segar dihiasi dengan campuran serbuk hebat. Topping mudah dibuat dengan campuran tepung terigu, gula, dan mentega.
Ini adalah cara terbaik untuk menggunakan plum segar, dan buah-buahan lain boleh ditambah kepada campuran plum. Tambah beberapa pear, nectarine, apricot, atau peach yang dicincang untuk pengisian buah. Atau tambahkan beberapa blueberry. Atau ganti plum dengan pluots (buah-buahan hibrida aprikot).
Untuk membuat hidangan pencuci mulut tunggal, bahagikan pengisian dan topping antara 4-6 ramekin buttered.
Apa yang Anda Perlu
- 3 paun plum segar (pitted, bersaiz, kira-kira 5 cawan)
- 1/4 cawan gula perang
- 1 cawan / 4 1/2 auns tepung serba guna
- 1 gelas gula pasir
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1 telur besar (dipukul)
- 1/2 cawan mentega (cair)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 375 F.
- Mentega 2 hidangan kuartet cendawan.
- Campurkan plum dan gula perang, kacau dengan baik untuk campuran. Campurkan campuran plum ke dalam hidangan penaik yang disediakan.
- Ayur bersama tepung, gula pasir, garam, dan kayu manis. Masukkan telur yang dipukul, kacau perlahan dengan garpu sehinggalah campuran rapuh.
- Taburkan campuran serbuk di atas plum dan kemudian gerimis dengan mentega cair.
- Bakar plum runtuh di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 35 hingga 45 minit, atau sehingga plum lembut dan toppingnya adalah ringan. Hidangkan panas dengan topping atau ais krim.
Petua
- Bakar dalam 4 hingga 6 ramekin individu untuk membuat hidangan pencuci mulut tunggal. Letakkan ramekin pada lembaran penaik dan panggang seperti yang diarahkan. Mereka mungkin mengambil sedikit masa, jadi semak selepas kira-kira 30 minit.
- Gantikan kira-kira sepertiga plum dengan pir, aprikot, atau nektar dihiris.
- Gantikan plum dengan pluot (salib antara plum dan aprikot).
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 549 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 191 mg |
| Natrium | 362 mg |
| Karbohidrat | 82 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 9 g |