Berikut adalah lima ramuan mudah, resepi lima langkah untuk bubur jagung Caribbean yang juga dikenali sebagai tepung jagung di Barbados dan Jamaica kerana ia mengingatkan makanan bayi.
Bubur adalah ruji dalam banyak isi rumah Caribbean dan pelbagai jenis ubat dibuat termasuk mereka yang mempunyai cornmeal, oat, sago (ubi kayu), pisang, tepung, dan barli. Cornmeal, oat, dan sagu adalah yang paling popular dari porridges.
Oleh kerana kualiti tongkat ke tulang rusuknya, bubur dianggap sebagai pembina badan dan umumnya dibuat cukup tebal untuk dimakan dengan sudu. Dihidangkan pada waktu pagi atau petang, ia dianggap sebagai hidangan dengan sendirinya. Setiap rumah mempunyai resipi sendiri. Walaupun kayu manis adalah pilihan rempah pilihan untuk bubur ini, sesetengah orang juga menggunakan daun bay . Gg
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan tepung jagung halus
- 2 1/2 cawan air (dibahagikan)
- 1 (3 inci) batang kayu manis
- Gula dan susu secukup rasa
Cara Membuatnya
- Untuk mangkuk sederhana, tambah air tepung jagung dan 1/2 cawan. Kacau dan biarkan tidak terganggu untuk merendam selama 5 minit.
- Semasa tepung jagung merendam, masukkan baki 2 cawan air ke periuk sederhana bersama-sama dengan tong kayu manis. Tutup dan biarkan mendidih.
- Apabila air mendidih, tuangkan tepung jagung direndam serta cecair dalam mangkuk ke periuk. Turunkan haba ke rendaman dan pukul untuk mengelakkan ketulan.
- Masak masak selama 15 hingga 20 minit.
- Keluarkan periuk dari panas, maniskan dengan gula dan susu secukup rasa, kacau sehingga dimasukkan sepenuhnya. Hidangkan panas dalam mangkuk panas jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 6 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |