Hidangan klasik ini siap dalam beberapa minit. Anda boleh menggunakan bayam cincang beku dan bukannya bayam bayam segar jika anda mahu, atau jika itu yang anda ada di tangan.
Hanya cair bayam beku di bawah air yang hangat atau di dalam ketuhar gelombang mikro, dan keluarkannya dengan baik. Bayam beku memegang banyak air; jika ia tidak disiram dengan betul, resipi anda menggunakannya akan disiram. Potong bayam beku sedikit. Masukkan bayam beku ke telur selepas mereka direbus, dan hanya panaskan. Berikan segera.
Resipi juga boleh dibuat dengan sayur-sayuran lain. Sayuran kale atau mustard yang dicincang akan menjadi lazat, tetapi mereka merasa sangat kuat. Gunakannya jika anda suka bahan tersebut. Anda juga boleh menambah herba yang berbeza untuk resipi ini. Sesetengah kemangi segar dan pasli cincang segar akan sangat baik. Beberapa Colby, Lada Jack, atau keju provolone yang parut atau dicincang juga akan menjadi hebat dengan telur-telur ini.
Hidangkan resipi ini dengan bacon atau sosis segar , jus oren, buah segar , dan kopi panas dan susu sejuk untuk sarapan pagi yang indah.
Apa yang Anda Perlu
- 1 (12-ounce) pakej daun bayam bayi
- 2 sudu minyak zaitun
- 1/2 cawan bawang (cincang)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 1/4 cawan krim berat
- 8 telur (dipukul)
- Dash garam (atau secukup rasa)
- Lada dash (atau secukup rasa)
- 1/2 sudu teh daun thyme kering
- 1/4 cawan keju Parmesan (parut)
Cara Membuatnya
- Cincang daun bayam bayi dengan kasar.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar yang besar dan masak bawang dan bawang putih sehingga lembut, kira-kira 5 minit, kacau kerap.
- Masukkan bayam cincang ke kuali dan masak, kacau sering, sehingga bayam lembut, kira-kira 5 hingga 7 minit. Pastikan memasak ini sehingga air yang menghilang dari bayam telah menguap.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul krim berat dengan telur, garam, lada, dan thyme sehingga berbuih.
- Masukkan campuran telur ke kuali dan masak dan kacau supaya telur berebut dengan bayam, kira-kira 4 hingga 5 minit lebih lama. Taburkan dengan keju dan sajikan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 373 |
| Jumlah lemak | 25 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 438 mg |
| Natrium | 370 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 21 g |