Ayam panggang adalah pilihan yang sihat untuk menggorengkan kedua-dua rasa yang lazat. Dalam Resipi Ayam Panggang Rosemary Perancis Klasik ini, anda mempunyai pilihan untuk mencuba sama ada cara. Mengamalkan kepingan ayam yang mesra bajet dalam jus lemon, wain putih, dan minyak yang dicampur dengan herba ini membolehkan resipi ayam rosemary yang sihat untuk terus berair melalui proses memasak.
Hidangkan ayam yang dimasak dengan kentang panggang atau bakar yang mudah, salad cincang segar dan pinggan buah menjadi makanan lengkap, sihat dan agak sihat.
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun keping ayam
- 1/4 cawan tambahan minyak zaitun dara
- 1/4 cawan jus lemon
- 1 sudu teh lemon zest
- 1/4 wain putih kering
- 3 sudu kecil rosemary segar dicincang
- 1 bawang putih cengkih, dihancurkan dan dicincang
- 3/4 sudu teh garam (mengurangkan hingga 1/4 sudu teh jika menggunakan ayam yang mengandung natrium)
- 1/2 sudu teh tanah lada hitam
- Untuk hiasan:
- 6 batang kecil rosemary segar (pilihan)
Cara Membuatnya
Untuk membuat Resipi Ayam Panggang Rosemary Perancis Klasik bermula dengan kacau bersama minyak zaitun, jus lemon, zaitun lemon, wain putih, rosemary, bawang putih, garam, dan lada sehingga semua bahan digabungkan sepenuhnya.
Letakkan kepingan ayam anda ke dalam hidangan penaik besar dan tuangkan minyak dan garam lemon. Putar kepingan ayam sekurang-kurangnya sekali untuk melapisi setiap kepingan dengan perapan. Tutup piring dan biarkan ayam sekurang-kurangnya sekurang-kurangnya 1 jam (lebih lama jika anda mempunyai masa), putar potongan sekali setiap 15 minit jika anda boleh atau seberapa kerap mungkin.
Panaskan panggangan atau beri wajan besar dengan minyak dan setarkannya pada api yang sederhana tinggi. Susun semua kepingan ayam di atas panggangan atau letakkan ayam, dalam kelompok, ke dalam periuk panas. Buang pengasam itu.
Masak ayam selama 4 hingga 6 minit pada setiap sisi mengikut cara yang anda pilih. Ayam dilakukan apabila bahagian tebal terasa teguh pada sentuhan dan ujian 165F pada termometer yang dibaca segera.
Hidangkan panas sebagai hidangan atau biarkan ayam sejuk dan kemudian disejukkan dan kemudian dihiris dalam salad atau sandwic. Hiaskan dengan rosemary segar tambahan, jika dikehendaki.
Alternatif kepada Resipi Ayam Perancis Rosemary Grilled atau Fried Classic
Resipi di atas adalah klasik dan oleh itu adalah yang terbaik tidak merosakkan dengan terlalu banyak. Walau bagaimanapun, anda boleh menelefon perubahan dengan menyesuaikan jenis herba yang anda gunakan. Thyme atau bijak adalah alternatif yang lazat, atau untuk rasa yang benar-benar musim panas ke dalam hidangan menggunakan secukupnya selasih segar dalam perapan.
Resipi ayam rosemary ini menjadikan enam hidangan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 481 |
| Jumlah lemak | 30 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 15 g |
| Kolesterol | 127 mg |
| Natrium | 415 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 41 g |