Kek kaya mentega Kentucky ini sangat lazat. Mentega menyerap ke dalam kek, membentuk lapisan yang sangat lembap dan mentega. Saya membakar kek dalam kuali Bundt dan menggunakan sudu dan bukan garpu untuk membuat lubang supaya campuran mentega dan gula akan menembusi ke kek.
Kek ini benar-benar tidak memerlukan lapisan ais, tetapi saya menyaring beberapa gula tepung di bahagian atas selepas saya tidak memahaminya. Anda juga boleh meresap glasir vanila mudah ke atas kek.
Satu lagi perkara yang perlu dicintai tentang kek ini - bahan adunan dituangkan ke dalam mangkuk campuran dan mengalahkan semua sekaligus. Tidak perlu krim mentega dan gula, tambah bahan-bahan kering yang berselang-seli dengan susu, dan lain-lain. Dan sos mentega-gula adalah snap untuk disediakan. Ia hanya melibatkan pemanasan sehingga mentega telah cair.
Bakar kek ini untuk acara khas atau pesta, atau bawa bersama-sama untuk makan malam potluck. Semua orang akan terima kasih! Oh, dan ambil beberapa salinan resipi.
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan / 13 1/2 auns tepung (semua-tujuan)
- 2 cawan gula (granulated)
- 1 sudu garam
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1 cawan buttermilk atau susu masam
- 1 cawan mentega (suhu bilik)
- 2 sudu teh vanila
- 4 telur besar
- Sos
- 3/4 cawan gula
- 1/3 cawan mentega
- 3 sudu air
- 2 sudu teh vanila
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
- Secara generik, gandum dan tepung 12 kuali Bundt pan atau kuali tiub 10 inci. Pastikan anda mendapat semua nooks dan crannies dari kue Bundt cake.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, 2 gelas gula, garam, serbuk penaik dan soda, susu mentega, 1 cawan mentega, 2 sudu vanila, dan telur; pukul pada kelajuan rendah sehingga dibasahkan. Meningkatkan kelajuan pengadun ke medium dan pukul lebih kurang 3 minit lagi. Sudu adunan ke dalam periuk kek yang disediakan dan sebarkan secara merata.
- Bakar kek dalam ketuhar yang dipanaskan selama 55 hingga 65 minit, atau sehingga tudung dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih.
- Sementara itu, dalam periuk kecil di atas api yang rendah, menggabungkan 3/4 cawan gula, 1/3 cawan mentega, 3 sudu air, dan 2 sudu teh vanila; masak, kacau, sehingga mentega cair. Jangan bawa campuran ke dalam mendidih.
- Keluarkan kek ke rak dan (semasa masih dalam panci) menembusi seluruhnya dengan garpu atau tusuk. Tuang sos mentega panas ke atas kek hangat.
- Biarkan kue berdiri 5 hingga 10 minit, atau sehingga sos diserap, dan kemudian berhati-hati menghidupkannya ke piring kek.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 527 |
| Jumlah lemak | 27 g |
| Lemak tepu | 15 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Natrium | 788 mg |
| Karbohidrat | 67 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 6 g |