Sangat mudah untuk menukar resipi ketuhar dan dapur kegemaran anda ke crockpot anda. Ia hanya mengambil sedikit imaginasi dan beberapa pengetahuan mengenai bagaimana crockpot berfungsi.
Crockpots, atau periuk perlahan, bekerja dengan mengelilingi batang batu seramik dengan elemen pemanasan. Tudung sesuai dengan selamat, tidak membenarkan penyejatan. Makanan memasak pada suhu yang agak rendah, di antara 170 dan 280 darjah F. Ini cukup panas untuk memastikan keselamatan makanan, tetapi cukup rendah sehingga makanan memasak sangat perlahan.
Apabila anda menukar resipi ke crockpot, berjimat dengan berhati-hati. Mana-mana resipi memasak sangat mudah disesuaikan. Selagi anda menyimpan kira-kira bahagian ramuan yang sama, isi crockpot antara 1/2 dan 3/4 penuh untuk hasil yang terbaik. Oleh kerana tidak ada penyejatan, anda harus mengurangkan cecair sekitar 1/4, melainkan jika anda memasak nasi atau pasta di crockpot. Makanan tersebut memerlukan cecair untuk dimasak dengan betul, jadi pastikan ia dilindungi oleh cecair.
Nikmati resipi ini minggu ini, dan percubaan dengan kegemaran anda sendiri dan crockpot anda.
Serbuk Beras Liar
Serbuk Beras Liar mudah ditukar. Saya tidak menyematkan bawang, tetapi berlapis semua bahan-bahan di crockpot kecuali setengah dan separuh. Saya menggunakan memotong dada ayam, menambah mereka dengan bahan-bahan lain. Daripada membuat roux untuk menebal chowder, seperti yang dilakukan dalam resipi atas dapur, saya menambah jagung yang dicampur dengan setengah dan separuh pada akhir masa memasak.
Kerana resipi ini menghasilkan sejumlah besar, saya mengurangkan semua bahan dengan kira-kira 1/3. Untuk resipi selesai, lihat Serbuk Serbuk Crockpot Wild .
Chile
Serbuk Cili cepat dibuat dengan kacang tin dan tomato. Untuk menukarnya kepada Crockpot Chili , saya memasak daging lembu dan bawang dan kemudian menggabungkan segala-galanya di crockpot.
Daging tanah harus sentiasa ditenun dan dikeringkan sebelum menambah periuk perlahan kerana mereka mempunyai terlalu banyak lemak apabila tidak dimasak. Cornstarch digunakan untuk menebal cili pada akhirnya. Ini adalah petua yang baik untuk menukar mana-mana sup dapur atau resipi rebus yang dikentalkan dengan tepung.
Spageti dan bebola daging
Spaghetti adalah unik kerana pasta memasak tepat di dalam sos. Resipi mudah ini mengambil masa yang agak singkat kerana anda mesti sering mengaduk campuran supaya pasta memasak secara sama rata. Semua dalam Slag Cooker Spaghetti dan Meatballs dibuat dengan menggabungkan semua bahan dan menghidupkan panas! Jumlah air dalam kedua-dua resipi adalah sama kerana pasta memerlukan banyak air untuk memasak secara merata. Saya telah mengubah resipi periuk perlahan pada akhirnya kerana saya suka tekstur pasta ketika memasak selama 30 minit atau lebih pada akhir masa memasak; ia lebih al dente.
Kari ayam
Kari Ayam Jingga adalah hidangan yang hebat yang ditukar dengan mudah ke crockpot. Untuk membuat Crockpot Orange Curried Chicken , saya melapisi bahan-bahan di crockpot, mengurangkan air sedikit, dan menggunakan tepung jagung untuk menebal saus di akhir bukannya salutan kepingan ayam dalam tepung dan sauteing mereka.
Ini adalah tamparan sebenar.
Enchiladas
Enchiladas Vegetarian adalah makanan cepat saji yang indah. Ia mudah ditukar kepada Crockpot Veggie Enchiladas . Dalam resipi crockpot, tortilla dilapisi antara bahan-bahan lain dan bukannya melampirkannya. Ini memastikan bahawa tortilla melembutkan secara sama rata dalam periuk perlahan. Anda boleh menukar hampir semua resipi enchilada ke crockpot dengan menggunakan tip ini. Jumlah cecair dikurangkan sedikit dalam versi crockpot kerana tidak ada penyejatan.
Lasagna
Kaya Lasagna adalah salah satu resep kegemaran saya. Anda boleh menukarnya ke crockpot dengan bahan-bahan pelapis yang berhati-hati dan menambahkan lebih banyak cecair. Melepaskan telur menghalangi meleleh, dan menggunakan semua keju kotej bukan keju kotej dan keju krim menjadikan sos yang lebih halus. Menggunakan mi mafalda (mini lasagna mi) dan bukannya mi lasagna tradisional juga memastikan memasak pasta secara merata.
Crockpot Lasagna adalah resipi yang sempurna untuk menghiburkan.
Sup labu
Sup labu dengan Cilantro Pesto adalah sup hebat berkrim dan berperisa. Ia mudah ditukar ke crockpot dengan mengurangkan cecair sedikit. Anda boleh menghidangkannya dengan Cilantro Pesto kerana resipi itu ditulis, atau menggunakan pesto basil yang dibeli. Cuba Sup Cooky Slow Cooker Tidak lama lagi!
Bakso dengan Orzo
Bola bakar dengan Orzo adalah hidangan sederhana yang menyesuaikan diri dengan crockpot. Jumlah cecair sedikit berkurang, dan semua bahan masak bersama dalam crockpot. Crockpot Meatballs dengan Orzo adalah hasilnya.