Kuki hazelnut mentega ini dibentuk menjadi bola dan dilancarkan dalam hazelnut yang lebih halus.
Anda boleh membuat cookies ini dengan kacang-kacangan dicincang halus yang lain, dan mengubah perisa kepada ekstrak badam atau ekstrak butternut. Lihat petua dan variasi bagaimana untuk memasak kacang dan beberapa cadangan rasa lagi.
Dari Pembaca: "Saya suka nisbah kacang yang tinggi, rasa mentega dan juga mendapati mereka sangat segar, tetapi tidak sukar, saya berkongsi dengan keluarga saya dan mereka juga menyukai mereka. Pastikan anda memasak hazelnut sebelum menggunakan jadi mereka mengekalkan rasa krim dan rasa kacang. " - Lydia
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan tepung serba guna (9 auns)
- 1/4 cawan gula
- 1/2 garam sudu teh
- 1 cawan mentega (suhu bilik)
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 2 1/2 cawan hazelnut dicincang halus (atau filberts, dibahagikan, dibakar (lihat di bawah))
- 1/2 cawan ditapis gula tepung (untuk separuh daripada cookies)
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar kepada 350 F.
Lembaran pembakar gris atau garis dengan kertas kertas.
Ayur tepung, gula, dan garam bersama; bekerja dalam mentega dan vanila.
Masukkan 2 cawan hazelnut yang dicincang halus; Campurkan dengan baik.
Bentuk adunan kue ke dalam bola 1 inci. Gulung separuh bola dalam baki hazelnut yang dicincang; letakkan pada lembaran penaik lancar.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 25 minit. Keluarkan separuh daripada kue hazelnut dalam gula-gula pengencang yang diayak sambil masih hangat.
Membuat kira-kira 5 sedozen cookies mentega hazelnut.
Anda mungkin juga menyukai cookies mentega hazelnut ini , yang serupa, atau cookies sabit kacang ini .
Petua dan Variasi
- Untuk membakar hazelnut yang dicincang, sebarkannya dalam satu lapisan pada lembaran penaik rim yang besar. Pan roll jeli atau kuali setengah separuh adalah pilihan yang baik. Bakar mereka dalam oven 350 F yang dipanaskan selama kira-kira 7 hingga 12 minit, atau sehingga mereka hanya berwarna pelik. Kacau mereka kerap, dan nonton dengan teliti. Mereka akan semakin gelap selepas anda mengeluarkannya dari ketuhar, jadi bawa mereka keluar apabila mereka berwarna coklat muda. Tuangkannya ke satu lagi plat atau pan yang lain untuk menyejukkan dan menghentikan memasak.
- Gunakan pecan cincang, kacang macadamia, badam, atau walnut dan bukannya hazelnut dalam cookies ini.
- Gantikan kira-kira seperempat hingga separuh daripada 2 cawan kacang cincang dalam adunan kue dengan cip coklat semisweet mini atau cip batu.
Anda mungkin juga berminat
Cookies Mentega Mudah Dengan Badam