Senarai ringkas bahan-bahan dan arahan memasak mudah membuat lada yang disumbat ini menjadi snap untuk menyediakan dan memasak. Hidangkan lada beras dan ham yang disumbat bersama dengan salad segar yang dibuang untuk makan tengah hari atau makan malam yang lazat. Hidangan ini adalah cara terbaik untuk menggunakan sisa dadu ham .
Sekiranya anda suka nasi cheesier dan campuran ham, tambahkan keju cheddar tambahan. Keju Amerika atau campuran jack cheddar adalah pilihan yang baik juga. Untuk warna dan rasa tambahan, kacau kira-kira 1/4 cawan daripada cincang lada merah atau hijau cincang dengan bawang dan ham. Atau tambah balang kecil (kering) pimientos diced.
Lada yang disumbat masak untuk kesempurnaan pada dapur. Sekiranya anda lebih suka lada yang dibakar, masukkannya ke dalam ketuhar dengan topi keju tambahan jika anda mahu. Resipi membuat pengisian yang cukup untuk 4 bahagian lada bel besar (2 lada besar).
Apa yang Anda Perlu
- 2 hingga 3 paprika hijau (besar, atau 3 hingga 4 kecil dan sederhana)
- 2 cawan air
- 2 sudu mentega
- 1 bawang sederhana (cincang halus)
- 1 cawan ham (dimasak, diced)
- 2 cawan
- dimasak beras lama
- 1 cawan / 4 auns cheddar dicincang keju (tambah lebih, jika dikehendaki)
- Garam kosher dan lada hitam tanah
- 2 sudu teh pasli cincang
Cara Membuatnya
- Potong lada menjadi separuh panjang; keluarkan benih dan rusuk putih.
- Tuangkan 2 cawan air ke dalam ketuhar yang besar, dalam atau ketuhar Belanda dan biarkan ia mendidih di atas api yang sederhana tinggi.
- Masukkan lada halved kepada air mendidih; Kurangkan haba ke medium rendah, tutup kuali, dan masak selama 4 minit.
- Keluarkan lada dari kuali. Tuangkan cecair ke dalam bekas atau cawan lain dan sisihkan.
- Lap kuali atau oven Belanda keluar dan tambah mentega. Letakkan kuali di atas api sederhana. Apabila mentega telah cair, tambah bawang dan dadu ham; tumis selama 4 hingga 5 minit, atau sehingga bawang adalah lut.
- Tambah kira-kira 1/3 cawan cawan masak terpelihara bersama-sama dengan nasi dan 4 auns keju dicincang.
- Masak campuran beras sehingga keju telah cair; tambah garam dan lada, secukup rasa, kemudian tambahkan separuh daripada pasli. Campurkan dengan baik.
- Isi bahagian lada dengan campuran beras dan ham.
- Lap kuali atau oven Belanda keluar dan letakkan rak di bahagian bawah. Tambah kira-kira 1 1/2 cawan cecair masak ke kuali.
- Letakkan lada yang dipenuhi di atas rak dan bawa ke reneh. Kurangkan haba ke bawah, tutup kuali, dan reneh selama 10 hingga 15 minit.
- Taburkan dengan peterseli yang tersisa sebelum berkhidmat.
Petua
Untuk lada yang dibakar, isi lada dan sediakannya dalam hidangan penaik. Tambah kira 1/2 cawan memasak cecair ke kuali. Teratas dengan keju tambahan yang dicincang, jika dikehendaki, dan bakar dalam oven 350 F yang dipanaskan selama kira-kira 15 minit.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 563 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 16 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 80 mg |
| Natrium | 565 mg |
| Karbohidrat | 56 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 21 g |