Apa yang Orang Yunani Kuno Makan?
Makanan Yunani purba adalah sama dengan makanan yang kita makan hari ini tetapi tidak termasuk banyak yang telah menjadi bahagian penting masakan Greek moden. Sebagai contoh, tomato, lada, kentang, dan pisang tidak sampai di Yunani sehingga selepas penemuan Amerika pada abad ke-15, kerana di sinilah makanan tersebut berasal. Lemons, jeruk, terung, dan nasi juga tiba kemudian.
Tetapi orang Yunani purba menikmati diet yang pelbagai. Sayur-sayuran, kacang-kacangan, dan buah-buahan adalah tulang belakang, dan ikan adalah kegemaran. Memburu membawa permainan ke menu.
Untuk melihat artikel terperinci membincangkan cara makan seperti orang Yunani kuno, klik di sini: Makan Seperti Ancient Greek
Makanan Greek Kuno
Beberapa makanan yang dimakan oleh orang-orang Yunani kuno adalah:
Sayuran
- Arugula
- Asparagus
- Artichokes
- Mentol
- Kobis
- Kadan
- Lobak
- Salad selada (Romaine)
- Cress
- Cucumbers
- Adas
- Bawang putih
- Leeks
- Skuasy (sumsum)
- Radishes
- Turnips
- Seledri liar
Buah
- Epal
- Jeruk bergamot
- Carobs
- Buah ara
- Anggur
- Jujubes
- Zaitun (ya, zaitun adalah buah)
- Pear
- Plum
- Buah delima
- Quinces
Kekacang
- Kacang
- Chickpeas
- Lentil
- Kacang, hijau dan kuning
Ikan & Makanan Laut
- Ikan teri
- Boarfish
- Udang udang
- Cuttlefish
- Eels
- Kelabu dan Merah Mullet
- Kerapu
- Octopus
- Udang
- Sinaran
- Sardines
- Bass laut
- Sprats
- Sotong
- Tuna
- Wrasse
Daging, Unggas & Permainan
- Burung
- Boar
- Ayam
- Rusa
- Keldai
- Kambing
- Angsa
- Hare
- Domba
- Pheasant
- Babi
Bijirin / bijirin
- Barli (yang paling biasa digunakan untuk roti)
- Gandum (dieja tumbuh secara meluas dan digunakan)
Herba & Rempah
- Ketumbar (dan daun ketumbar, juga dikenali sebagai ketumbar)
- Dill
- Mint
- Lada
- Oregano
- Garam
- Saffron
- Thyme
Makanan Lain
- Keju
- Telur
- Madu
- Susu
- Kacang
- Minyak zaitun
- Siput
- Cuka
Minuman yang ditanam
- Bir
- Mead madu
- Wain
Maklumat lanjut mengenai makanan Yunani purba:
- Bagaimana Makanan Yunani Kuno Dimasak
- Resipi Bahasa Yunani Kuno
- Lebih banyak Sejarah Makanan Yunani