Cari Pairings Bubbly Terbaik untuk Makan Malam
Wain berkilauan dan makanan adalah pasangan yang hebat. Sama ada Perancis Champagne, Italian Prosecco, atau Cava Sepanyol, anda akan mendapati pilihan pasangan makanan yang luar biasa untuk pelbagai wain berkilauan.
Mengapa ini antara pasangan makanan dan wain kegemaran kami? Gelembung bawaan anggur berkilauan menawarkan lapisan tambah fleksibiliti pasangan. Pada masa yang sama, keaslian wafel wain membawa tambang kaya dan mentega lebih jauh di langit-langit.
Namun, anda tidak perlu membelanjakan banyak wang untuk wain anda untuk mencari pasangan hebat. Banyak wain berkilauan mesra untuk apa-apa belanjawan dan anda akan terkejut betapa sedikit spritz menyegarkan meja makan dan pencuci mulut.
Champagne dan Sparkling Wine Food Pairings
Wain berkilauan datang dalam pelbagai gaya dan Champagne pastinya merupakan yang paling popular . Secara umumnya, pasangan wain paling berkilauan boleh mengikuti cadangan untuk Champagne. Anggur ini mempunyai keseimbangan sempurna kekeringan, gelembung, dan krim buah untuk memperkaya pengalaman bersantap.
Beri beberapa pasangan ini cuba pada kali berikutnya anda memanggil gabus:
- Keju krim triple (Brie-gaya) atau roti manis dan keju mascarpone
- Sayur krim mentega atau popcorn buttered
- Udang dan kerang, salmon asap, kaviar, cumi goreng, dan tiram
- Salami, sayuran, cendawan yang diisi, hidangan telur, foie gras
- Pencuci mulut berasaskan buah-buahan seperti tart, crepes, dan pencuci mulut butttered atau madu
- Kue roti pendek adalah kombo berpasangan yang sangat menyeronokkan (dan mengejutkan) kerana keasaman di Champagne memotong melalui mentega kaya cookie.
Nikmati Perkahwinan semula jadi Rosé Sparkling Wine
Wain Rosé adalah salah satu wain berkilauan yang paling serba guna untuk pasangan makanan. Bertentangan dengan kesalahpahaman yang lazim, anggur rosé tidak manis dan mayoritas mempunyai langit-langit yang sangat kering yang meminjamkan kepada pasangan makanan manis.
- Brie dan prosciutto hebat dengan rosé bagus dan mereka lebih baik apabila digabungkan.
- Salmon asap adalah salah satu hidangan ikan terbaik untuk wain rosé.
- Coklat dan raspberi, atau (lebih baik lagi) beri coklat yang dilindungi.
Cava Sepanyol dan Makanan
Cava yang mesra bajet yang dipanggil Cava adalah pilihan hebat untuk pasangan yang lazat dan makanan ringan. Anda akan mendapati bahawa Cava yang baik adalah wain yang sempurna untuk melayani bersama tapas serta kursus sushi.
- Manchego keju, buah zaitun dan badam
- Cip kentang (serius)
- Ikan goreng atau salmon yang salai
- Prosciutto atau Serrano ham
Hidangkan Spritzers Kegemaran Itali Dengan Makanan
Itali terkenal dengan dua wain berkilauan: Moscato d'Asti yang lebih manis dan Prosecco yang cenderung kering. Ini memberi anda pilihan dan kedua-dua gaya itu adalah berpatutan, yang bermakna mereka boleh membuat penampilan biasa di meja makan anda.
Moscato d'Asti mempunyai minyak wangi dan badan ringan yang hebat dengan pelbagai buah-buahan yang luar biasa. Ciri-ciri ini membolehkan wain Itali dipasangkan sempurna dengan pencuci mulut yang lazat.
- Badam bakar
- Cheesecake
- Raspberi
- Halia merebak dan cookies lemon gula
- Lemon meringue, sorbet buah, dan peach tukang sepatu
Prosecco mempunyai profil yang lebih kering walaupun ia tidak kehilangan buahnya dan ia sering mempunyai nota epal, pir, dan aprikot.
Ini membantu pasangan wain dengan pelbagai kursus utama.
- Badam dan antipasto
- Asparagus
- Makanan Asia dan sushi
- Salmon salai
- Minuman koktel dan makanan bertema madu