Resipi mudah untuk wortel berkilau menjadikan hidangan sampingan yang bagus untuk majlis makan malam atau percutian keluarga. Kombinasi rasa dalam serbuk lima rempah - masam, pahit, manis, pedas, dan garam - menambah pukulan yang kuat ke lobak merah yang manis.
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan wortel, cincang pada pepenjuru menjadi 1/4 hingga 1/2 inci kepingan
- 3/4 cawan air
- 2 sudu besar
- kicap ringan
- 2 sudu gula perang
- 2 sudu mentega
- 1 sudu teh
- serbuk lima rempah-rempah
Cara Membuatnya
- Basuh dan potong lobak. Campurkan air, kicap dan gula dan sisihkan.
- Cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana. Tambah wortel.
- Masukkan serbuk lima bumbu , kacau dengan lobak merah.
- Masukkan air, kicap, dan campuran gula. Bawa ke mendidih.
- Turunkan haba, tutup dan perlahan-lahan renehkan wortel sehingga mereka lembut dan menembusi dengan mudah dengan garpu, kira-kira 10 minit.
- Keluarkan tudung. Hidupkan panas sehingga tinggi dan masak wortel, kacau sekali-sekala, sehingga cecair dibakar (5 hingga 7 minit). Hidangkan panas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 123 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 541 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 2 g |