Ini adalah resipi yang mudah dan lazat untuk daging babi bakar panggang. Pengisap yang diilhamkan oleh Mediterranean pasti menjadikan hidangan ini hebat untuk sebarang majlis.
Apa yang Anda Perlu
- 1 daging babi (tanpa tulang, potong 3 keping besar)
- Untuk Marinade:
- 1/3 cawan / 80 mL minyak zaitun
- 1/4 cawan / 60 mL jus lemon (segar)
- 2 tbsp. / 30 mL pasli (kering)
- 1 sudu besar / 15 mL oregano (kering)
- 2 bawang putih (ulas, cincang)
- Garam laut 1/2 / 2.5 mL
- 1/2 tsp./2.5 mL lada hitam (kasar, tanah)
Cara Membuatnya
1. Letakkan keping daging babi ke dalam hidangan kaca cetek. Campurkan bahan-bahan perapian dan tuangkan campuran daging babi. Tutup hidangan dengan balutan plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama 4 hingga 6 jam.
2. Panaskan panggang untuk api sederhana. Keluarkan daging babi dan buangkan perapan. Letakkan daging babi pada panggangan dan masak selama 8 hingga 10 minit pada setiap sisi dengan suhu dalaman 155 hingga 160 darjah F untuk dilakukan dengan baik.
3. Apabila babi dimasak sepenuhnya, keluarkan dari grill, biarkan daging berehat selama 5 hingga 10 minit sebelum disajikan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 152 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 212 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 6 g |