Dalam bahasa Yunani: πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι, berkata: pee-peh-reeYES yeh-mee-STES meh plee-GHOO-ree
Bulgur mempunyai rasa pedas dan ia adalah tambahan yang indah untuk rasa dalam resipi ini yang termasuk tomato, pasli segar dan kemangi segar. Simpan tomato segar anda untuk salad dan gunakan tomato tin dengan jus mereka untuk pemadat, dan berpakaian meja anda dengan warna memilih warna lada pilihan anda - hijau, merah, kuning, dan / atau oren.
Nikmati ini Greek Peppers Stuffed dengan resep Bulgur!
Apa yang Anda Perlu
- 6 lada besar (apa-apa warna atau lada kecil 10-12 sederhana)
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1/2 cawan bawang (parut)
- 1 cawan bulgur (atau gandum retak parboiled)
- 1 boleh / 14.5 oz tomato (dicincang, biasa atau rebus)
- 1 3/4 cawan air
- Garam laut 1 sudu teh
- 1/4 lada sudu teh
- 1/2 cawan pasli (daun rata, segar, dan cincang halus)
- 1/3 cawan basil (cincang segar dan halus)
- 1/2 cawan air
Cara Membuatnya
Potong 1/2 hingga 3/4 inci di atas lada. menyikat dan membuang benih dan pulpa putih yang berlebihan. Bilas dengan baik dan letakkan di longkang. Simpan topi itu.
Dalam kuali, tumis bawang di dalam minyak zaitun selama 1-2 minit. Tambah bulgur dan kacau untuk sapu dengan minyak. Kacau dalam tomato tin dengan jus, 1 1/2 cawan air, garam, dan lada, dan masak sehingga mendidih. Masak selama 10 minit, kacau kerap.
Kacau dalam pasli dan kemangi untuk mengedarkan dengan baik dan keluarkan dari haba. Biarkan berehat selama 5 minit.
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (175-180 ° C).
Gunakan satu sudu teh dan masukkan lada secara longgar ke dalam 1/4 inci dari bahagian atas.
Letakkan lada dengan tegak dalam pinggan mangkuk, agar sesuai dengan pantas supaya mereka tidak tip. Letakkan tempat di atas, tambahkan 1/2 cawan air ke bahagian bawah hidangan, dan masak di ketuhar 350 ° F (175-180 ° C) selama 1 jam 15 minit, atau sehingga lada telah melembutkan ke keutamaan anda.
- Nota: Jika topi mula menjadi terlalu gelap, tutupkan pinggan longgar dengan kerajang untuk sisa masa memasak.
Benarkan sejuk, dan berkhidmat. Lada yang disumbat biasanya dinikmati pada suhu bilik.
Memberi cadangan: Delicious dengan sisi keju feta dan beberapa roti negara yang berkerak .
Baking Pan Ukuran: Jika hidangan pembakar anda terlalu besar, letakkan lada dengan secukupnya pada satu hujung pinggan dan kucurkan beberapa kertas kertas roti untuk mengisi ruang kosong supaya lada akan tetap tegak semasa memasak. Kertas parchment tidak akan menjejaskan rasa.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 204 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 20 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 5 g |