Luangkan diri anda dengan resipi yang lazat mudah untuk Croissants telur hancur. Telur berbulu adalah perlawanan yang sempurna untuk kue-kue yang halus, ringan seperti bulu.
Di rumah saya, resipi ini adalah ruji pagi Krismas. Saya biasanya membeli croissant dari kedai roti tempatan saya, namun, croissant beku juga berfungsi dengan baik. Tetapi, jika anda seorang pemurni, inilah cara untuk membuat croissant dari awal .
Apa yang Anda Perlu
- 4 kedai-kedai croissant
- 6 telur jarak jauh yang lebih besar
- 2 sudu susu
- 1/2 sudu garam laut
- 3 sudu kecil cincang dicincang
- 1 1/2 sudu mentega
- 10 tomato ceri, dipenuhi dengan hiasan
- Garam laut tambahan untuk percikan
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke dalam api yang sangat rendah dan letakkan croissant di dalamnya agar tetap hangat sambil menyiapkan telur.
- Pukul telur dalam mangkuk dengan susu, garam, dan kucai sehingga berbuih - kira-kira 1 minit.
- Panaskan mentega dalam kuali di atas api sederhana sederhana. Setelah cair, tuangkan telur dalam kuali dan biarkan mereka duduk selama kira-kira 30-40 saat atau sehingga mereka menetapkan sangat sedikit. Menggunakan spatula logam atau kayu, tekan telur ke tengah, sambil memiringkan kuali untuk memasak bit berlari
- Hancurkan telur dengan lembut dengan spatula dan terus menolaknya ke pusat. Lakukan ini selama 1-2 minit. Telur harus tetap kukuh tetapi lembab apabila anda mengeluarkannya dari panas.
- Keluarkan croissants dari ketuhar dan letakkan pada hidangan plat. Potong croissants dalam dua, meletakkan sebahagian telur di bahagian bawah. Gantikan puncak dan berkhidmat dengan sebiji tomato ceri segar. Taburkan dengan garam, jika dikehendaki.
Diedit oleh Barbara Rolek
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 268 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 324 mg |
| Natrium | 359 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 19 g |