Cuka rasa ceri tidak dapat lebih mudah dibuat. Walaupun anda boleh menggunakan ceri keseluruhan atau dicincang untuk membuat ini, Kami mendapati bahawa bit buah ceri yang berpaut pada lubang mengandungi ceri yang banyak untuk merasai cuka. Yang mengatakan, hanya menggunakan lubang ceri yang tidak dikuasai jika anda memutuskan untuk pergi ke laluan ini (lubang ceri mempunyai jumlah surih sianida di dalam dan anda tidak mahu racun dalam cuka anda!).
Apa yang perlu dilakukan apabila anda selesai? Gunakannya untuk membuat vinaigrette buatan sendiri yang lazat untuk salad musim panas yang indah. Atau, kami telah dikenali menggunakan ceri ceri untuk merasai teh ais atau air yang berkilau, sambil menambahkan gula secukup rasa.
Perhatikan bahawa cuka ceri benar akan dibuat dengan menapai jus ceri ke dalam wain ceri dan kemudian membujuknya supaya menjadi cuka ceri. Proses itu tidak mudah dan akan menjadi kerumitan yang sebenar untuk dibuat di rumah. Dan kita tidak boleh mengatakan dusta: ceri ceri sebenar pastinya akan mempunyai intipati yang lebih dalam, lebih banyak daripada cetakan ferus ceri ini. Jika anda mendapati cuka ceri sebenar untuk dijual, beli botol!
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan pitted, dicincang
- ceri atau 1 cawan segar, lubang ceri segar dan tidak tercekik *
Cara Membuatnya
- Sekiranya anda belum lagi menghiasi ceri, mulakan ke sana. Lakukan lebih dari satu mangkuk untuk menangkap jus yang terikat untuk menetes dan turun semasa proses. Jus-jus ini lazat lazat dan noda dengan mudah, jadi anda tidak mahu mereka membazir dan memercikkan di seluruh tempat. (Jika anda baru mengetuk ceri, lihat bagaimana ceri pedas untuk mendapatkan petua mudah tentang cara melakukannya tanpa ceri!)
- Cukup masukkan 1/2 ceri cincang atau 1 cangkir segar, keseluruhan cincang ceri segar dan tanpa cecair di dalam balang kaca atau bekas yang boleh dimeterai yang lain (balang adalah sebaik-baiknya untuk botol di sini kerana anda perlu mengembalikan segala-galanya apabila anda menyegarkan cuka ), isikan dengan cuka cuka 2 cawan atau cuka wain putih, tutup, dan sisihkan semalaman untuk membiarkan rasa ceri menggabungkan ke dalam cuka.
- Strain, buang ceri dan / atau lubang ceri, kembalikan cuka ke balang atau pindahkan ke botol, tutup atau sebaliknya, dan simpan pada suhu bilik sehingga satu tahun. Gunakan ceri ceri dalam salad dressings, dalam glazes, atau bercampur dengan air soda atau kelab soda dan sedikit madu atau gula untuk merasai minuman ringan yang menyegarkan.
* Sekali lagi, pastikan anda hanya menggunakan lubang ceri keseluruhan dan buang mereka selepas rendam. Lubang ceri mengandungi sianida, racun, dan anda pasti tidak mahu itu dalam cuka.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 4 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |