Muffin lemon ini manis dan tajam dan cair di dalam mulut anda. The streusel memberikan sedikit masalah yang baik dan sayu, menggigit tart yang bagus! Mereka adalah mufin musim panas yang sempurna. Hidangkan mereka di pantai untuk sarapan pagi yang cepat dan mudah!
Saya rasa saya telah sedikit binge muffin kebelakangan ini! Saya telah membuat mufin blueberry , muffin oren cranberry , muffin cip chocolate double , muffin strawberi streusel , dan muffin raspberry lemon! WOW, tidak sedar berapa ramai sehingga sekarang !! Saya benar-benar memuja Nigella Lawson Bagaimana menjadi buku masak dewi Domestik. Terdapat seribu resipi yang sangat baik yang telah dipanggang dan saya ingin mencuba semuanya. Malangnya (dan mujurlah?) Hubby dan saya baru memulakan diet Ketogenic, jadi nampaknya akan ada barang yang kurang bakar dalam hidup saya, jadi saya gembira saya makan ini sementara saya boleh!
Apa yang Anda Perlu
- 6 sudu mentega unsalted (cair)
- 1/2 cawan krim masam
- 3/4 cawan susu keseluruhan
- 1 telur besar
- 1 1/3 cawan semua tepung tujuan
- 2 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1/4 cawan gula
- Garam 1/4 sudu teh
- 2 sudu besar jus lemon
- 1 sudu teh lemon zest
- 1 sudu vanila ekstrak
- Untuk Topping Streusel:
- 3 sudu mentega (dilembutkan)
- 1/4 cawan gula
- 1/4 cawan gula perang
- Tepung 1/4 cawan
- Untuk Lime Glaze:
- 1 sudu besar jus lemon
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 1 cawan tepung gula
Cara Membuatnya
- Letakkan kaleng muffin dengan cawan penaik kertas. Panaskan oven ke 400 F.
- Gabungkan semua bahan streusel bersama-sama dalam mangkuk kecil.
- Mulakan membuat muffin dan tetapkan jejak sebelah kiri. Pastikan supaya mentega sejuk sedikit selepas anda telah mencairkannya. Campurkan dengan krim masam, susu keseluruhan, jus lemon, zaitun lemon, ekstrak vanila, dan telur dalam cawan ukur. Pukul sehingga dikombinasikan sepenuhnya.
- Masukkan tepung, serbuk penaik, gula dan garam ke dalam mangkuk pencampur. Kacau sehingga ia digabungkan.
- Lipat perlahan dalam campuran basah ke dalam campuran kering. Sangat berhati-hati untuk tidak lebih dari campuran. Hanya pastikan tiada bahan kering yang tersisa di dalam mangkuk.
- Gunakan sudu es krim kecil atau spatula getah untuk menyentuh adunan ke dalam tin kertas muffin yang dibarisi, isikan sekitar 3/4 cara penuh.
- Di atas setiap muffin dengan kira-kira satu sudu daripada topping streusel. Bakar dalam oven selama kira-kira 20 minit, atau sehingga tusuk gigi keluar bersih.
- Semasa mereka dibakar, menggabungkan bahan-bahan untuk sayuran lemon. Setelah mufin disejukkan, gerimis mereka dengan sayuran lemon dan berkhidmat!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 292 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Natrium | 378 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 5 g |