Resipi salmon halia kedelai ini merupakan contoh yang baik bagaimana hanya beberapa bahan yang anda perlukan untuk mencipta hidangan ikan yang hebat. Sekiranya anda mahukan salmon yang cepat, mudah dan enak, berikan resipi yang diilhamkan oleh Asia ini.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu besar halia (cincang atau halus parut)
- 1 bawang putih cengkih (dihancurkan)
- 1/4 gelas cuka beras
- 1 sudu gula perang
- 2 sudu kecil kicap
- 4 6-auns salmon fillets (pusat pemotong, tanpa tulang, tanpa kulit)
- 1 sudu besar minyak sayuran
Cara Membuatnya
Masukkan halia, bawang putih, cuka beras, gula perang, dan kicap ke dalam mangkuk kecil, dan campurkan untuk menggabungkan. Tuangkan campuran ke dalam hidangan cetek, cukup besar untuk memenuhi filamen salmon. Letakkan filamen salmon ke pinggan pinggan pinggan (apa bahagian kulit) dan bahagian bulat ke bawah. Biarkan rendam selama 10 minit. Masukkan minyak sayur ke kuali yang tidak melekat, dan panaskan api sederhana. Apabila panas, keluarkan salmon dari perapan (perapian rizab), pat kering dengan tuala kertas, dan masak salmon selama kira-kira 4 minit setiap sisi. Matikan haba dan tuangkan pengasam ke dalam kuali. Ia akan gelembung di kuali panas dan cepat menjadi sayu yang boleh diminum salmon. Pindahkan salmon yang berlapis ke piring dan panaskan.| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 434 |
| Jumlah lemak | 21 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Natrium | 578 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 43 g |