Ini sayap madu sayap melekit adalah perubahan besar dari resipi sayap gaya Buffalo tradisional. Debu tepung cahaya memberikan sayap "goreng" ini salutan yang bagus untuk menyerap sayuran madu yang lazat.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan kicap
- 1/2 cawan madu
- 1/4 cawan gula perang
- 2 ulas bawang putih (dihancurkan)
- 1 sudu besar sos panas Louisiana (lebih kurang mengikut rasa)
- 2 sudu halia (segar, halus parut)
- 3 paun sayap ayam (potong 2 bahagian, ujung sayap dibuang)
- 3/4 cawan tepung serba guna
Cara Membuatnya
- Campurkan kicap , madu, gula perang, bawang putih, sos panas, dan halia dalam mangkuk sehingga digabungkan.
- Letakkan sayap ke dalam mangkuk besar dan tuangkan 1/3 cawan sos. Tahan kot dan penyejuk selama 2 jam.
- Selepas 2 jam mengamalkan, longjarkan sayap dengan baik dan tepuk kering dengan tuala kertas.
- Letakkan tepung di dalam beg sampah plastik kecil, atau juga beg membeli-belah kertas. Tambah sayap, beg rapat dan goncangkan dengan teliti. Sayap ayam hanya perlu dibilas dengan tepung.
- Panaskan ketuhar hingga 400 F. Tutup dua periuk setengah lembaran dengan kerajang dan semburan dengan minyak kanola.
- Mengambil apa-apa tepung yang berlebihan, mengedarkan sayap ayam secara rata ke atas kuali, dan semburkan sayap dengan minyak canola untuk kot.
- Bakar selama 20 minit, putar sayap ke atas dan bakar selama 15 minit lagi. Sikat sayap ke atas sayap dan teruskan memasak lagi 20 minit, beralih dan memberus gigi lebih banyak sehingga beberapa kali.
- Apabila sayap ayam dilakukan, alihkannya ke mangkuk yang bersih semasa masih panas, dan tuangkan sayuran yang tersisa. Tolak sehingga semua sayap ayam disalut dengan baik, dan dipindahkan ke plat hidangan. Biarkan sejuk sebelum dipanaskan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 458 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Natrium | 1,038 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 39 g |